 5.39.217.773 _( o9 z) E! Z( ^& D8 k- {5 c
【和牛陶板燒$550】選用A5等級飛驒牛，先爆香牛脂肪、香草牛油、蔥，再加入牛肉爆香，入口油脂豐富，非常香嫩。 5.39.217.776 ?2 m' O1 j9 i" v; b. u0 E. Y
$ o& m* `+ h4 S" \8 W! U
食日本菜未必一定要揀名店，有時在隱蔽小店也能發現驚喜。新開樓上日本餐廳花見，由兩位擁有豐富經驗的本地師傅主理，雖沒有高級日本餐廳的裝潢，但感覺非常親切舒適，以深木色作主調，加上和風掛畫點綴，簡約自然，中間的壽司吧更方便大廚與客人交流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' q% L( G7 L. q
& r ?8 Q/ |" c0 A, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司和熟食師傅均有十多年經驗，曾於多間知名和食店工作，對選材和烹調過程非常嚴謹，像魚鮮便是每天從日本各地運來，食得出是新鮮貨色。tvb now,tvbnow,bttvb7 c. u4 m1 ~" a/ F3 v, {
5.39.217.77' W3 t* S# c* W8 R, n
嚴選日本靚米5.39.217.77/ h4 d# _! G& p$ ?
壽司飯亦好講究，特別請來日本精米公司合作研究調米配方，混合了越光米、北海道夢美人兩種米而成，食落口感更煙韌豐富。為保留米香，白米運來香港前兩天才會進行打磨工序；而米醋分量亦經師傅用心調校，確保醋香不會掩蓋壽司米香。
1 Z# w5 U+ f3 ^8 e$ g' w5.39.217.77
|5 F7 H2 D( |5 r# U. T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想費神挑選菜式，可揀師傅設計的Omakase，分$800、$1,000和$1,200三個價位，可嘗到多款刺身、壽司及和食，款式則依當日時令食材而定。其中一道日式燉和牛面肉，經日本醬油煮六至八小時，師傅更特別用重物壓實來煮，令牛肉更易吸收醬汁精華，和牛面肉煮得香嫩，口感又不會過分鬆散，非常惹味。想經濟一點，可試這裏的lunch set，價錢最平$160有交易，有魚生飯、壽司定食等選擇，最啱附近上班一族。
: o( c. Q) @. L: j- [tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 k' j1 l" {; X7 X
花見日本料理公仔箱論壇/ R# Q5 s2 x9 h5 U
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
$ Q' q/ M# h8 c0 Q+ K: Rtvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$5001 @! y* h0 ?0 K/ h
* M0 z& Y! V$ H& D# }: u
) d% c' G, J2 _ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特上壽司盛合12件$520】有拖羅、海膽、三文魚、帆立貝等常見款式，另有三款時令刺身。 公仔箱論壇" \* @. Y9 L3 B1 R
, {( l" `) \' n0 m. g
( ?9 w/ V' Y) u. x1 F9 T9 N【日式燉和牛面肉（$1,000/ $1,200 Omakase）】以日本醬油煮六至八小時而成，肉質軟嫩，配料蘿蔔、大蔥亦好入味。
1 M2 d+ O+ y2 v0 ^/ J0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 \% w [% d6 z
% h( i( l# `6 F O# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【梅貝煮$68】口感爽身，煮得清甜入味，下酒一流。 公仔箱論壇1 z+ x" S: W, Q' O8 @
% b2 S1 [/ N2 K6 Z& [. k. Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% t4 j5 s6 r6 \
【赤座蝦沙律$180】赤座蝦比一般蝦爽滑鮮味，以火槍輕炙後，配上黑松露和芝麻沙律醬，清新開胃。 8 N1 S9 e" j2 B ~
2 C, q v7 l( R公仔箱論壇 公仔箱論壇* N7 ~: u* f' L& Q* g$ l
【魷魚絲天婦羅$68】極幼細的魷魚絲上天婦羅炸香，蘸點混了七味粉的沙律醬食，香口惹味。
3 L* a6 |" j% E5 s/ a8 ~
, s$ v" h& c; G7 o: H8 u; J; ?公仔箱論壇
( Y* ~4 N; \2 Dtvb now,tvbnow,bttvb一室深木色主調，加上昏暗燈光，感覺好和風。 + ]4 _* ~& \$ A+ @
tvb now,tvbnow,bttvb* ^: T% W1 t a$ n8 Q, _9 m) J
 tvb now,tvbnow,bttvb- f* \- @6 T8 B: D6 k/ [
|
發表於 2015-11-11 04:22 AM
| 