[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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. `7 X- {6 w8 u) D材料：
8 P. B' O2 G; a/ u公仔箱論壇豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：
3 P9 G$ C$ T2 r" T9 m3 g醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙公仔箱論壇; M" U* {8 k/ p! H0 {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: @! \" U& r2 M) _1 W3 @
做法:) x/ H) R( M2 A. N( @+ t3 {
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。公仔箱論壇" }5 J; t2 p5 C$ R9 ]7 \
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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# K4 c5 F1 y: ~1 d5 O5 l+ A  U3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。5.39.217.775 M# P3 {$ B  b

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; q# G' V) A1 f' S; g8 Ztvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。; L/ @3 f7 z  R+ b, u* d1 \/ Y

0 ]! @5 ^3 y) e2 E: X4 g$ T8 ~8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。