: }& l/ h& R" C- h _. d) O: c% {/ o材料：
8 z; ^+ M2 t4 J8 C# \; k8 Z! w) U豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻0 L# O- Y& e0 i7 ^6 U3 T
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8 W0 N( ]' K. H0 E) X: q調味：tvb now,tvbnow,bttvb# P& b3 @6 K g: q7 P: B* O, s
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
V" w* A; C$ U3 \2 l {5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 `( S" t/ S
* N, a( {! w+ e4 R- z; W ~5 z公仔箱論壇做法:
8 L# D7 A0 L! u" e4 Z9 [1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2 W6 B. C% ~! F! k5 h2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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$ G* q @9 v# ?* K! r$ d4 E3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。/ l4 w2 B/ x$ \" T3 |2 E( i
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 n) R- T3 w2 L6 m6 B7 J
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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