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材料：
3 |/ ^2 a0 ~* @( x5.39.217.77雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條tvb now,tvbnow,bttvb; D+ J) [7 }0 A
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9 ?' I5 E5 V E( X+ A9 R5.39.217.77調味：
4 ~8 }8 Q( ?7 m$ E5.39.217.77清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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& v/ Z; D ]" s( Q2 B做法:5.39.217.779 v! g9 R/ A3 u$ \8 ?- d
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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; j9 u7 U5 g" x) S% x2 G3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。) B7 b2 B7 f0 j9 [# q
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 T) r7 H9 R/ d+ F. S
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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