[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

nt1972

- ^$ R4 L1 I5 F/ E3 `! @
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; o4 [- l* e' }
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
- Z  {3 `$ Q2 J! ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 [, H- H5 |% S& \5 T4 X
" B: ]6 L. D( n! i, u/ o& C5.39.217.77調味：6 h( i1 u9 g7 b2 E5 G5 U+ c
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
* `( V% m; v0 O) n2 s1 D * n4 a( [: d. |
5.39.217.77  W0 u1 c+ |, V( c: D
做法:
  o. z7 Q% Q3 e# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
7 B; J2 w) X% w  g5 G- M' l. X公仔箱論壇公仔箱論壇$ h/ r* f9 _& ?% D' X) ]6 n
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
7 T, l. S5 r) H, |/ k( ~2 M' Q/ q公仔箱論壇
" L$ D. [% I- }7 A1 F% {9 d8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。5.39.217.776 {+ b: J! p+ e' N9 _
公仔箱論壇9 S/ w( _- e8 Q% e. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' |6 h. h! n2 _
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
2 Y$ m  B* N* F% @  f$ K6 E( X+ I" z" _