[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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3 E  B$ w7 U" d. K5.39.217.77材料：
' y3 S4 g: Z! g) C1 W, Q5.39.217.77豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ g( T2 x# `+ X$ F8 e5 V( }

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# R! g2 Z! G% R: Z5 ~: ztvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 Z2 g2 z# q2 ~& M& `. I醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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  l2 D7 l, ~8 q7 {, G8 C" J2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。8 u3 k! [$ P4 Z  ~
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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! e9 \* n$ U; e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k! L, P" L: Z公仔箱論壇這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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0 c( o8 `. v1 F! A( m9 K- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。