[中式食譜] 話梅豬手

nt1972

% p& [5 _8 {3 h) U6 J$ y材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 x$ I& q& t9 u2 K* R- U
豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙: U& z! }% w* S6 H6 I

" G: X( ~* P+ H/ b* y公仔箱論壇
& @2 h# e0 s9 o& c5.39.217.77調味料：
. d( `" ?) I' |# s. A) W2 f公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半
' b! h8 c* j# v; \7 \, Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 ^: E8 ~& F$ n0 _' c$ o" |3 G- {5 f
做法:  B+ H3 E  b& F* z1 X& s) q
1.豬手飛水。
+ [+ ?/ E% {4 I# [+ p! n) N公仔箱論壇
9 p! x* j  O6 d# w7 U9 rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。5.39.217.77: f1 ]# [6 \/ A; ?) i
+ l4 d! W3 K+ t& n
3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
& d, [! Q. P2 g9 `
1 m$ O4 r5 j: i. L$ h: ?tvb now,tvbnow,bttvb