海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
( g: A% }& w$ M+ l" n5.39.217.77海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
& W+ b# O7 | w9 c8 H: qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯
1 m2 I% N9 {6 A- \& B/ b$ C/ Z公仔箱論壇食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。5.39.217.778 Y5 x( R7 Z+ S7 O4 l
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 E, L3 H0 V2 G7 Q/ d, _
做法：
! h% e# q% g/ Y y, o5.39.217.771.將海帶洗淨、切絲。公仔箱論壇. b1 |1 |! e ~, {
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
/ m4 N& S1 K6 D) Q, k4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。
' N8 j4 h* H/ C0 Y3 m7 P( J9 S4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。' x9 d0 |; ^2 m& p1 G6 ^/ _
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
% h" h% X) j/ G5 G0 t5.39.217.77功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 R* F0 W" e+ c
綠豆海帶湯
! x, [5 e) o: ?% n. ^% N1 _tvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。) L* U! O7 P8 V& F
做法：6 Z" B3 W+ j5 p+ A" g8 O4 M
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。5.39.217.77+ ~' q( a3 G+ j4 h
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
! C' Z4 ]/ y0 c5.39.217.773.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: H6 H4 E4 S4 K
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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