海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
6 P9 J1 b) Y' g! ^6 D4 |海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.77; X. V% s1 U* E4 C
冬瓜香菇海帶湯
) |" T4 Z2 ~ i# C6 S食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇 ?/ n( r/ W1 m/ N9 u3 |
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
5 K. T: h9 T# u8 j. E" Y2 x( A( l; K做法：
* i0 E. W! F: L1.將海帶洗淨、切絲。5.39.217.771 c! i" {* N+ P- T* B
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
, p. y$ ]) N/ C0 C+ q3.冬瓜去皮切塊。, B" e8 p2 D0 q( V+ @
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇4 ^! {: o" \- V& w Z
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇8 U2 Z, c* |8 w5 z9 c
功效：健脾利水，輕身增智。tvb now,tvbnow,bttvb' \, g3 `$ l/ d! m7 y
綠豆海帶湯
2 L. v# M* [1 t2 W% S& w公仔箱論壇食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 z& Q' k7 h! j. f, {
做法：
2 W7 |3 m& j: [6 s' _4 i! H( J gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。公仔箱論壇% P9 ]* O" f* }+ o b4 J
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。8 o* T% ~% A. w. z, p9 ^3 k, U4 R$ p
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
0 c! L& B! ]( @9 D3 |3 l) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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