海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。公仔箱論壇1 S# E2 \7 ~; F% q/ A3 B
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
4 `7 |' \- R/ r& y h% i' r冬瓜香菇海帶湯
7 o2 ~) W* u0 k Vtvb now,tvbnow,bttvb食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。5.39.217.77( J) F2 Q' U4 i+ ]4 v5 A+ Y4 Q. h
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
' P( H9 `7 l( M9 S2 F公仔箱論壇做法：
7 D4 [& E) p, @" n1 J, y+ }1.將海帶洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ c, q* T# c+ _
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
6 v0 j, I1 l# R+ o' Q9 A6 m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.772 y$ M. m9 k: M
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
1 H- t- m6 Y7 m8 o ?5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。! f: T; C I' P. t4 B
功效：健脾利水，輕身增智。5.39.217.77" o% v* Y$ u! O5 Q* p
綠豆海帶湯
4 P5 @1 f7 x( \+ n% ^5.39.217.77食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
3 O% v1 D$ |) d- E U公仔箱論壇做法：9 v" o- r _! {* w; \( h
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
% w- i" V" E. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
! x5 O1 Q a0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。5.39.217.77) B% K8 j5 ^0 R7 W0 M
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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