長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。5.39.217.772 S% W6 z9 w. c5 J; L7 q$ G
- _2 K+ ^/ u9 J( U/ |$ P- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# o- c3 g& B% l$ d7 }5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。3 B7 e) T7 r! L6 B9 `# t
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《盛產季節》tvb now,tvbnow,bttvb7 C. X1 s; [9 I) ^
夏、秋、冬；5月至12月公仔箱論壇# o3 B6 C- p/ W: X5 b7 r4 h
* j$ G: k) G: J6 ^5.39.217.77《主要產地》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- `: ?& [6 ?2 w9 J3 o
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
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《常見種類》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E x. ~4 O/ c* X6 O
 日本蛋茄
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( Y, x7 y& ?. O3 P% z7 [. y( B. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《日本蛋茄》
3 _+ E0 v5 j" `: Y% f8 q' p2 K3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。
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5 N1 M% z' O( S. k D. {* p4 z8 L2 ^- D 美國茄
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7 x% {7 j( M+ D6 Z5.39.217.77《美國茄》
) _3 n- r& g3 @# W1 _6 K$ n0 p& x公仔箱論壇美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
8 \5 y4 n d) `& T2 g- m公仔箱論壇 白茄子
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6 l' L7 l% h! w. U5 R6 K+ mtvb now,tvbnow,bttvb《白茄子》
- w+ U) o0 W2 Q9 l. t" n原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。
# U$ q* K/ ?. A) L" f% V9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o/ @. _, t4 q8 |: {9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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+ ^; T2 @% k6 C* r/ R9 A0 {5 h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《麻薯茄&胭脂茄》
9 O1 q/ I# u6 S% f. D$ @7 rtvb now,tvbnow,bttvb從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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