[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
公仔箱論壇2 V: g& u1 B: H
哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉5.39.217.777 x3 k7 l% z) S$ f- z
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。" a, ^, ?  t$ x2 h5 X% Z8 v
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，1 M& j2 H) ]' d4 U! D$ j9 Z% e
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。& O' a& j, `0 }& K6 D% D
5.39.217.774 S/ i  Q/ h. M1 |) A
2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。9 L2 F7 D8 a' k0 ]; V" f
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。5.39.217.77+ i1 ^4 w+ B* s$ z' |$ q! r7 {

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。1 g7 p" p+ D. _/ L) }# V# H; M- ^
. n' w5 `6 l7 y" n/ |
建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# i2 t4 h4 g; x: ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ H$ ]. E- W5 |8 x9 Z+ {! t6 p
4.香腸5.39.217.777 M" p  {' R9 {  |
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% L1 E* [1 K
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，公仔箱論壇* w; U0 n8 K$ E, A7 n; X
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- F; [8 Z) ~# L
5.鍋貼5.39.217.77. e; v; }, r1 z6 D
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，7 l! k+ s5 x& \- H9 c
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
5.39.217.771 M( U3 c4 @( A. A4 S) D
建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) B: J) A) a
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 s6 A/ s" j; a/ T7 e) F

6.油條' h; c' m4 R4 I+ `$ ^2 u4 @
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，) {6 |% l7 {& |
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' y+ s6 e% Q5 q3 v7 y% W4 r
建議：+ y$ q) I" g. {" j& B  {# W
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 Q. ]; }+ w& U$ w1 t
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，5.39.217.77% z! U- {! r! O" c& L
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。5.39.217.77+ F: C( h# l& g/ K( q
公仔箱論壇2 i& Y; c  j7 K% N2 r
7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，" e3 T/ o" T7 W; R
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
tvb now,tvbnow,bttvb  K! ?5 b6 c# X( ^; P5 L
建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，tvb now,tvbnow,bttvb: L% _0 [) h* t! {5 R
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 G+ ]: q' f0 ?4 X; Q) X8 Y' R3 _
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
公仔箱論壇4 c' R- T7 ~" ]; b$ U
8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
& N% K; W- z! d8 `7 a
建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# \+ l9 H+ W/ R
- r/ C  W* Y8 b+ Y* R2 q
9.桃酥5.39.217.77% w. ]4 V9 ^  A6 Y: O" Y; |5 i
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。5.39.217.774 X( U) X; S3 v& i3 {9 \1 D! C
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。6 {6 j3 Z' ?; P% h0 D8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, ?: J5 @6 ~4 q
建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，公仔箱論壇, R/ n$ y; _6 ?  Y7 T" V: i
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
" E1 T, I5 Y' M# a, S
10.珍珠奶茶* X! x! d  P( `7 C$ b: y7 d+ \8 H
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 S: \7 i$ L8 I8 {/ |" a
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，公仔箱論壇% L: b" }/ f/ f1 q
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，. x/ j0 Z' p8 ~% Q3 b1 C
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：5.39.217.772 {2 M! i! g( }: {. G. q! p
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
5.39.217.77& r% S/ H7 `# g& [
11.麻辣燙tvb now,tvbnow,bttvb: T  P' S- z; c1 h, @0 m4 w0 u
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇& V" W! E0 f6 U: R+ Y* x: T
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 q! {. v+ ~6 x4 _
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
0 v( P5 i( ~* ^1 n' G$ R% d# n& V, a# ~
建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* @9 u2 f; b2 X' ]3 a
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 t0 f: h0 z0 R$ Q
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！公仔箱論壇. v- t8 F9 j0 g/ v7 z5 M4 x

12.辣條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ K2 j2 Z0 C  q1 R: Z6 w
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！# g- }' m  N5 M6 Y6 N

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，公仔箱論壇4 V* P. A$ |* ~" E! {' b
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物tvb now,tvbnow,bttvb* E8 J7 Y3 \' W5 C& |/ e
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 j/ W" U8 u
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐' G' _8 i7 \* B% m8 p, I
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。' d1 g' h/ ~9 i( e) m
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; |( I) l- D
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，公仔箱論壇1 F( P5 t$ {, G' |  Z/ Z
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
公仔箱論壇' I* c9 Y/ j( O) s4 G
建議：3 Y$ `% y# h( D. }
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。) U( c0 z( R. \
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，tvb now,tvbnow,bttvb9 V: l8 }) E" p" u# s8 p
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），& e+ b- U" A7 F5 g+ y. ~) ~# D' ~- j
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表