[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 E) K2 r6 P' |2 E* c

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險. \9 }* l0 @* r2 w5 G

1.臘肉! o$ [! _4 P8 {
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- v5 E  C2 R8 z% ~6 A

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，% k5 H6 q7 w4 l+ [( z$ p  c0 i# M) i4 |
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 n8 k" f+ S9 B) C5 ^; Y6 I
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。. V9 `) E' h$ q2 s
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ M7 m% ~1 K% N8 c
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。公仔箱論壇6 V3 G+ w. E" k' r6 F! B

3.醬牛肉5.39.217.779 r+ E9 U8 b: k, {
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- x/ b5 v' c7 q" Q1 g8 u' ]

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，公仔箱論壇. R# g% c7 y& X; R8 Y& w
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。# F( [; o  c/ i! Z' L: v2 `
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。! w: y0 P- w0 E9 A  @# _1 G/ w0 s
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建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
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5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ r- ]( e8 W  G) k- S
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。+ e& U4 I9 S* S+ b

建議：5.39.217.77% ^- [7 r$ L. b! i  g- r* ?3 j4 u9 Q
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；5.39.217.77& Q+ b; t5 g# ]7 O! F
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，5.39.217.77) m$ s, x8 |7 T
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，公仔箱論壇$ m; c3 E1 J8 M( R4 h2 \0 z
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：+ {7 x1 M+ ^/ }5 H+ i# d  D
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，公仔箱論壇& ~' S0 E8 A9 [) s5 q+ j& @
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb8 H: u6 Z; P7 \
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：; v( a% P4 H  s, P# Q
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。) ^3 ?  I# W! E* J# @; q
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，# E# s) i; r3 M( E- |# R
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐5.39.217.77" x. I8 a( z/ ^+ f9 V, n
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，5 e/ k, _! H3 D5 W  V/ @! V
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，5.39.217.77# {8 Y, k. L) S# a! c
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。5.39.217.77( `$ r, G! g# y. W9 ~" Y& q
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb* X/ q5 o' Y# r/ `- _8 f

建議：公仔箱論壇. D: M* i- E$ g" D/ l5 e. N
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇* |/ m, u8 U! b- ]3 ~: {9 ^% Z& T
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。公仔箱論壇- z. N! a  |" J# E: k
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( n5 b- ^. }% @, c! J0 C
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 }5 O8 [. q
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，5.39.217.77+ J- s% M* x  _* U
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶5.39.217.770 f' j, b/ l3 h% H' g3 |
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”0 U* |1 {- @8 V7 G0 g& D  h# _$ n
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
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建議：4 s- W6 a. f8 j1 \
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, c4 H& A1 ^/ S' Y! `" f) W
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙- Q: p# E: Y9 W- y% b
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。5.39.217.77# D, Y. t4 B' v3 q0 G# O2 N

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 s$ {: e/ ]: g( C, U

12.辣條5.39.217.778 F& Y7 Z* h! g" A7 X; r6 x* i
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。; L8 r# A3 t) |; }! ~8 ^5 g# Y2 e4 Y
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，% t8 [$ D9 h+ Q6 d- O& t
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 b) H2 U* O; e( q, I
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ r' S# I  a0 m( T$ a. K
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。2 @9 ^8 |* m3 |& c

建議：5.39.217.777 q$ Z) j9 q2 T9 }9 [: e* }
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。9 g2 b+ D' V; v& U$ b/ B1 ~
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14.自助餐5.39.217.771 s- Q& p3 [7 L5 `' z+ s
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。% X$ k- t& w8 E' M0 K: r; ~5 A
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 r: n7 f8 ?! Z& Z; g  J' r; q
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；5.39.217.77% \3 u( \' U4 Z5 W" R
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，5.39.217.77- O) h3 b! Q; B' r
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。5.39.217.77( ]6 U0 k3 q9 T0 E  W2 x  k
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、tvb now,tvbnow,bttvb, S9 G2 x9 Z# o4 X# y1 ~
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m1 x: q0 i  J& ?2 K. t
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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