近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( o) J' I" o4 n3 C4 w' C
5 o4 I H& h: H C( I 央視盲測實驗
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. y1 ^6 |4 C3 O 用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇4 U- O" V' A, S3 H9 ?
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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國産有觸屏，日産中規中矩公仔箱論壇. o# }8 S( x0 z
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% n* u$ Q3 _: U) r
- U& Y3 S' n$ N1 Itvb now,tvbnow,bttvb 拼口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% M/ H- B4 g( j9 h
. Q- U5 a+ u" s; l/ i5.39.217.77 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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' _/ ? }2 p1 i) ^! V9 N) T0 W. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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L0 ^0 V2 B2 X% ?8 ?( S2 p5.39.217.77 國産、日産煲出的飯區別不大
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& o& \- T5 J" J! b& H/ H# y! ~: E 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d+ x! I8 _; u: j5 o% ?: U
% o2 k, t, j% h& q+ btvb now,tvbnow,bttvb A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g5.39.217.77' \6 D* A R& t) e
# Q( @4 }! X6 q5 x, l7 l3 b. R9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ t; s7 V0 ~, u) T. f/ N) b
: Q5 ^7 Q* l# Y& Q, n: R. B5.39.217.77 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）* n( A* O$ O) I, H0 P/ R% S
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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r& V- j/ p7 H+ @- ]& [3 K- U 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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) D7 i. K6 D$ f* N公仔箱論壇 基本款 三百元左右7 L& A; \( f8 [, I9 A% f8 {
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高端産品 一兩千元公仔箱論壇) g, K' i# e9 C# N8 t+ I6 \
6 t" C4 u( j& R( `tvb now,tvbnow,bttvb 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右
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+ M1 U( A' x! ?$ O1 r; }公仔箱論壇 高端産品 超過萬元
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1 E% y! L4 _ G% r' q" c$ W 差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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