近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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" h1 ?" m4 T, y, [, w2 p0 r5.39.217.77 央視盲測實驗
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& ~4 u% o9 i) M, l9 L$ { 用相同的米和水煮飯 哪個香？# o1 j6 {! O5 V- M) @: z
* d7 b4 t# M" Y8 C0 O4 l公仔箱論壇 實驗內容
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+ G& f8 Z8 K8 i+ q1 V U/ s- m; Utvb now,tvbnow,bttvb 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇3 a/ z! E4 z3 D ^
* J0 @1 _; w4 }2 l8 s1 ?5 h 拼外觀
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3 D6 V! X/ k! b. V5.39.217.77 國産有觸屏，日産中規中矩% n0 p* x: ^ t: W
" [# L7 U" t" _1 Q5 {3 [ 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 T9 \: @3 K4 Q+ z: h
7 w8 h& m" R# r: L" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼口感) D/ O% l3 W/ i% b( J
- N# o2 F% p, g8 B1 n) Q 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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- \3 I8 w- }8 d& m2 T- ]1 c+ h4 ]. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。5.39.217.77- B" I' E3 n% Z3 C/ V$ Z4 z& m9 o
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。, t6 b7 n$ {: K( u( }5 V
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拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 m T4 u5 v2 H7 o3 W
5.39.217.777 [9 I% ~# \1 r8 T, N v1 _. h
A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）
( B! T7 A, K0 b; ~5 v; h5.39.217.77: S4 g0 e0 _+ L1 @$ y8 @* I
B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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. R0 n+ {+ z: W% W! N （國産電飯煲）
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; r3 l# i, s! F% qtvb now,tvbnow,bttvb 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。5.39.217.778 u6 \1 m9 A! ~) {5 p7 I/ T
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價格比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: a6 H% A* `" z+ l0 ~9 T1 |
% i6 Z& c. y, d 國産電飯煲比日産便宜數倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) S7 p0 E" |/ p3 K7 _, }0 m8 m
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基本款 三百元左右
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! A2 ? h( I* `8 c 高端産品 一兩千元
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9 W" X) D0 S- c/ Q8 A) H8 Q; i# G公仔箱論壇 入門級別 二千元9 m+ E% T' q, F9 G) M B/ }& }
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基本款 四五千左右公仔箱論壇0 {3 S& Z# t& X/ P7 s8 O% i
, Q2 O& s! o5 y5 t公仔箱論壇 高端産品 超過萬元
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/ E3 E2 E M; e* Otvb now,tvbnow,bttvb 差別在哪0 c1 Q0 P h5 T/ B- K6 E
. F: J! G2 F# `4 S2 e# a; x 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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