鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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- D# h. x5 i. u, y; Q: b看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。5.39.217.773 a1 w j0 h) w8 h
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" V6 B: f& S* Y* g* u
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
- K4 A6 W( A% C! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 k8 J: D" z7 @& [4 T# T+ v
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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鹹 檸 薑 水
+ U* T8 t# o7 B鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
, z. B" B& Y& r" t9 M2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% p+ K$ y1 s& I: ]1 n/ U. i+ t
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# c- v8 ?2 B2 x" a8 H公仔箱論壇嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。0 }. _: e" w8 u2 m- ?* e
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鹽 水 鴨 $38
' C! W" |. S7 z5 q/ E- ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。9 G3 h5 e, u# g
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9 v! U# H/ l8 L5 n; r公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
* j& M& u& R) A+ Q6 \公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm5.39.217.77. K6 W; J6 a2 E
, S! D- c# I1 u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 飴 $12.5
4 d+ @9 u% b, M/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。, ?1 o0 s3 h9 g1 y) V) W
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k! f0 t. ?' S! J8 u公仔箱論壇 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
8 \& A% |. U7 a2 |' {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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4 \3 r7 r1 t% b2 jtvb now,tvbnow,bttvbRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
7 \" t: o" r$ K# P& r3 Y5.39.217.77Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
$ R6 o; m) J" _- B' ], G+ B( o" gY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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8 Z. F8 V* X5 P, Y2 t3 V4 e( F6 g鹽 × 朱 古 力
: K4 h3 P0 V) F. |( T$ htvb now,tvbnow,bttvb近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
! e* M. ^0 q0 q7 N ^# z營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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) @7 t; L* n( R& G5 W. J5.39.217.77鹽 雪 糕 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" A$ ^' s% T: K6 [- l2 Y+ R
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鹽 × 雪 糕! c6 ]! I+ I. }& G/ @ s% i @
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。$ g: k# [8 \. w, Q! a+ N+ r
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
: R0 }% q! |( k2 \$ t# h6 ?7 y) C# f' x" a公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇! L! Q0 y) |* @
$ j( }/ B2 Y/ W1 e7 p9 f. L9 N5.39.217.77 公仔箱論壇% r" F6 I" S* A+ d
凍 番 茄 $70' Y" Q$ T1 |1 `- Q
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鹽 × 番 茄
2 [: N6 t& G' ^9 R/ |$ L台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。5 D) O% Z) M/ \# @% P
8 D! U( c6 G s+ z原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)tvb now,tvbnow,bttvb; y9 d( ~% |9 k Q6 k( E
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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鹽 × 廿 四 味9 {( [+ q4 r* ~. ^! k7 `9 y
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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6 ~7 f! @* J+ x! }5.39.217.77恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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