▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇6 h3 L8 P% x0 Z4 b$ _9 R5 c' {
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
) z$ W: D* S' b) C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 H! p) Y3 K- R S/ D; L( h
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb7 f. g/ G# L2 K7 a9 C0 E2 t) C% w
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇 ]! Z& ^6 N& j% E' X6 @ J3 a
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9 w7 ?0 t. N% p- x4 N; p' e公仔箱論壇鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5.39.217.77, m' Y x% c3 Q# h
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2 x! O1 n) j' r& J2 p" q) c9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5 ]! S9 B% [' B" A+ R1 D/ Q' n
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/ c. W. X6 W7 G! W T別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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$ C0 k2 C3 B5 }9 L: D公仔箱論壇利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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( Q% ^+ \8 V5 h1 Y' C在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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) l; ~+ P+ V8 r" A; Z5.39.217.77公仔箱論壇5 R- X7 p$ L: G" f( r( M
成為大分靈魂料理的雞肉天。
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) _- O; u4 O7 [3 a% M fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。公仔箱論壇2 R% I- E& h; w
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DATA
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大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048公仔箱論壇8 f, M: {! }( n! }; i5 o! ?
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb8 G" h/ A; n9 A3 R7 Z6 |, t& D/ z
〔定休日〕星期二 4 M8 c" ? \. `8 ~ f1 w
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& Y0 k$ Q; k: m8 o: k' C3 z5 @tvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
$ K" z& P0 I; { _5 v7 |: Y! [大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
3 _/ a9 D7 x. a9 y1 x" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. |) w+ o: Y, J/ a. f; V5 I
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
. |' H+ ?* [) _9 W6 V, N' s公仔箱論壇〔定休日〕第3個星期三 tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 @0 c: H; Z8 h: \& Y% J# B9 w
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【烤三葉草（グリルみつば）】
8 k# w2 ^4 P- P0 }+ C大分縣別府市北浜1-4-31
( r$ x& n3 X3 x: h3 u; ?) V# [% w+ qTEL：0977-23-2887
1 d" h) |, ~9 ?2 [% f2 a公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00公仔箱論壇% N$ |( u* f- I: ~6 N0 z3 t q( M
〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) G8 t* e% l' C
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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