▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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) j' T7 g' v6 Y* R: Z$ `' C4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb. }- r+ e, |# r7 c: `7 g7 w, n
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。, k- {& S+ x, j k
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" ~8 e8 [" a d* Q+ @; f6 c! u5.39.217.77鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。/ P% E$ J- G' z9 Z! L
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' [" m# N: R3 V* Q& _6 L" r5.39.217.77最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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: F7 P5 u/ O' H4 [tvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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$ O* r. t2 g3 X: i. M) S# E+ q公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! y2 Y5 V- j
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。tvb now,tvbnow,bttvb3 @( A4 P, l* w. g5 B9 B
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」' j% f d1 a) p$ G
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成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇1 c1 C+ P4 N4 E
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 F* d& I& m& m# v) \0 z
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DATA
9 C7 U) P( R ~* {【櫻家】
: X( b" Q1 L, e9 P: a! g4 E& {大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
6 h# q* I. R+ ?/ n, @tvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）; n# z& R$ Z& o$ V8 |
〔定休日〕星期二 公仔箱論壇7 i& K' R3 y6 d3 E+ {' M
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】5.39.217.77, j. |4 a, o/ V6 \1 b5 R
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇! w8 r \8 G! J$ S6 ` a' w
TEL：0977-66-37755.39.217.77" Q* q* A p4 P
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）5.39.217.771 d/ r, c* ^$ M& o8 K0 B2 T- r; u
〔定休日〕第3個星期三 8 a0 t9 D4 y1 _* v+ y' ]
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【烤三葉草（グリルみつば）】
8 \5 [" E# W ?' ^/ {9 c大分縣別府市北浜1-4-31
) I. t; x/ Y- K5.39.217.77TEL：0977-23-28875.39.217.77, X# f% l R) |/ V N% R6 U
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
4 e2 L8 J- l; x1 K. e5.39.217.77〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 w0 s+ }" g5 W8 | k
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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