之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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濃湯寶 1個公仔箱論壇: b. I% M/ A0 e5 P; {3 v3 _, M
水 600ml
1 y M6 ]7 K1 l& c公仔箱論壇Whipping Cream 100ml
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0 X+ c) p" d" [ P% a7 U- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：& T# q8 s0 [" |2 w0 l/ [
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒5.39.217.77: I* h8 z) d8 D
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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( U" v+ q' s* B" A! ktvb now,tvbnow,bttvb3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 tvb now,tvbnow,bttvb) g, U1 U7 D/ j4 N. Q s( D
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; X5 a8 K/ [& s
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 8 ?: h' N7 `2 Y" e, T l, S
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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