品尚橫濱拉麵食晏錦囊
4 C g: j% A) x) N' g2 Q2 O! Otvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕50元
9 f# R. c u& o% ^ L3 Y5.39.217.77午餐供應﹕周一至五中午12:00至
( h2 ~: O6 T- m9 F5.39.217.77下午3:30（周日休息）
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$ I7 p$ u% \. v( t" D1 u上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% ~% v/ s8 f4 r4 \' A
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
/ U4 c- _7 j* t/ C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D' H9 [9 Q: `' u# @. L% U0 W! |tvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款
( [( i! U! T: F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30+ z% i0 a. Y6 x- `+ y! ~% |8 y2 r
食物﹕4★
6 k! N' Q. i7 L& Q" f* ?7 l$ l公仔箱論壇環境﹕4★! |) P$ n m$ h C @
整體評分﹕4★
9 Y$ E: D- |- X. K9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕佐敦廟街5.39.217.770 f* ?" P) P- W+ V3 d
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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