圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
% G, U; g8 z6 }; B# H% v3 b
0 ?0 g4 j& i0 s7 d4 Z7 L p3 q. | 夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。
, I n& U2 {5 O4 q. _& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i( m4 p! a7 @+ o7 O; P) k+ l
公仔箱論壇. u7 U5 K5 I9 h9 X9 t
tvb now,tvbnow,bttvb. J- P+ n7 p" U% y3 W: K: [( ^
2 n. g' n6 r1 S) _
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。
% ]- V7 a0 u5 V" M$ ]( @% E9 O' {公仔箱論壇# _* Y% Y8 Z3 @' m6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! M7 V6 o0 @4 R s" F* i1 A; e# P- g% J
1 ]; I- o. |) G0 V. O
熏蛋
- A" S/ B9 p- u0 P9 T6 Z公仔箱論壇5.39.217.773 o0 l5 K4 w, G7 x- s1 [/ N
野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# D5 i- Y f
( d8 |% f4 W4 \( Q1 ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77* J. A& t! I, V( u% R! _
野山椒鳳爪 tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 q. e' _, c9 i3 Q4 r
1 {, ~0 L' L. {& ?蒜泥白肉 公仔箱論壇7 @8 j) v& y) s$ B @) c( e
* m/ q( a' Y& F ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 u8 C9 @! P" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) k3 _% |' c9 }
/ Z W6 n# w8 i2 b Otvb now,tvbnow,bttvb哆來咪
3 ?; j: k. O, vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) s6 q& P6 j; |7 J; S8 A
夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。
; n* v% W7 R# T) m& H, u公仔箱論壇
) k( M2 N* M p* G0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s O, W0 z4 `! }$ v( x* j5 N
人均消費：$60
; i2 z" ^. h3 W6 T) c環境：較好. E3 o& M, R9 k: y% L" L
地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號公仔箱論壇" Y0 w- U& n- u' H N" H) d
電話：21968121- c7 F: I+ i* P
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............