有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。5.39.217.77: g' r0 a7 \3 ~
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方法一：飯煲再煮
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2 O4 l6 H& m% c* `- d5.39.217.77■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g# H; T' T4 D1 p. U! {6 D+ Z
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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■將飯落碟度，加少少水。
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1 ^+ `& p' n3 m) M8 N0 D■然後隔水蒸 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) W& v% b6 v( o
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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