[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
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啤酒１瓶半，
$ p' Z* S+ n5 {6 Q8 g7 ^" f( K" }# S+ [tvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，5.39.217.77& G# h* t+ v) V2 M
面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o2 n% n6 E6 l; E4 l
煮土豆５００克。
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- k" Z0 b6 l, W9 C/ @. U- R调料：: J2 m3 P# p* u
食油１００克，9 n4 a: K5 h. t  a
香叶１片，精盐、
9 `( c" B. B5 E1 b1 g胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。