本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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! D4 w, A ]6 e" E5 Z8 dtvb now,tvbnow,bttvb鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :
9 e2 D6 Y/ \. e1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.tvb now,tvbnow,bttvb* o \ {4 G* f5 @
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.公仔箱論壇8 T* Z$ G7 Z: q2 M" ~
: x: k0 `- g. Z3 h公仔箱論壇3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.公仔箱論壇7 ~, e1 Z$ T8 F; @0 t
) t& B0 M, |* [) Q" `% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.公仔箱論壇1 U4 _ u" z; R$ U) k N
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
/ l. _! _7 }7 I' V4 {3 u9 w4 j% Ytvb now,tvbnow,bttvb** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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