本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇! N+ C- U; l% N7 v0 `0 w# j2 S- h {
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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0 L' W* p. ?# b& q6 _$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml( M' Y' o1 s8 S! i" b
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做法 :
1 t7 h7 o- a2 T( A0 ?2 E6 W$ [* stvb now,tvbnow,bttvb1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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4 ?$ p( k- k( i5 f" y2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.5.39.217.77- ?7 X0 w! `1 K; `# {
' e+ {. x& ~1 s$ u0 p0 [& b8 N: ftvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
9 g* t6 O3 j+ e$ }; p( L* q5 O7 ytvb now,tvbnow,bttvb** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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