本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 0 @4 `& {- G2 e) s; J
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5 m0 z/ K$ v1 T9 x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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1 q& X5 B8 P/ t' N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
1 u$ w1 {; h" v5 d4 t$ ]# I公仔箱論壇1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.5.39.217.773 R% x3 K+ z: m8 Y# i
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.5.39.217.77$ H& A# T. `5 R5 J. H
( P0 e; I3 o. m) I+ D: W0 X5.39.217.774)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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* M; T- E4 o, O1 s** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
- s% R; ]% A3 J5.39.217.77** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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