材料：
2 g8 z4 O& S$ ]+ k8 y' t0 A1 }" B豬扒400克(10兩)
/ n8 G7 R- O' @8 S: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙2個
; R$ q ?/ T# [tvb now,tvbnow,bttvb調味：
+ _& i- _% A( A2 ^5 [; h, V6 i4 H公仔箱論壇鹽1/2茶匙
9 a3 m" y; o0 S: U' _ N- D! Y; Y2 N公仔箱論壇生抽1湯匙
9 @$ S7 s! A" c3 F8 H, G糖1茶匙
9 [6 V$ E. ~/ J# |- c0 K酒1茶匙
/ ~: I4 I+ Z% @% l生粉1湯匙
I( ~2 b5 x; R, U0 c* s蛋汁2湯匙8 \& ]+ }: P, T" i! F" s
獻汁：
, e" _% p5 N' s) Q K橙汁3/4杯! s8 v: ~! L+ ^) H
醋1-1/2湯匙
4 q1 Y# K+ ]- [& k7 q- X' y公仔箱論壇糖3湯匙
, z! |* p8 N+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* w5 B$ k& d6 d
橙皮絲數條tvb now,tvbnow,bttvb: m' O$ d! Q1 n0 N
做法：4 l) w: f# O- d; w. M' y+ {2 i
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
4 [7 D$ C! G) x7 u1 y5 f- B5.39.217.77橙皮切絲，橙榨汁備用；0 C! d2 j% {+ M" |' m
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；tvb now,tvbnow,bttvb y) h; F; M% Y
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
+ d a1 w3 r4 _- T4 P5 z, f1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ ?. l# m: U# d! b$ C0 D) ]8 ], z
檸汁豬扒
* l' e" j1 |8 i% o5.39.217.77 8 v0 S( w4 S2 e# o* g
材料：
2 M3 B" n5 I! f5 f! G豬扒三件公仔箱論壇1 E$ K6 b! O# y% D2 R+ a
檸檬三片tvb now,tvbnow,bttvb9 S) i [. b# {' M
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb" T+ C% s1 M7 e* y# a! Y
麵粉約半杯. M0 J. h( b+ z m0 A
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 N) a+ a9 k" Z9 [: B
鹽、糖各半茶匙2 l* I% J9 {3 S
生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& e3 A+ I7 F% V
生粉一茶匙' e2 \$ G+ V& R% r5 R
水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ c, K; q6 S3 }
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 D' N) s8 h9 y+ l
芡汁：
`/ B! c- E2 [( _# [! Ctvb now,tvbnow,bttvb糖一湯匙
9 C# I+ R( b: s* ^; j" `) R' X生粉一茶匙
6 c3 u1 J+ f \; C/ o& `6 J: ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三湯匙
2 v _& c* |' ^- e6 _, M$ Y1 u. rtvb now,tvbnow,bttvb水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) w+ a& t( l
做法：
( O. H8 \8 o2 `! P) C1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
7 z5 G* V) S" `' n. w, r2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。5.39.217.77( I* \' e) W7 E
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。! W- ~* |: r* X Z2 S, p5 S
茄汁豬扒
4 d5 T* A3 v. w/ |# i& V公仔箱論壇
7 n" m0 F S! |' N1 f% ^+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& K0 m2 L b" ~" N t( t: Ytvb now,tvbnow,bttvb豬扒3件
! s# p* e% K9 l1 Q9 l$ Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄1個
6 G2 X; v1 ]& g+ \' b' Y蒜茸2茶匙5 L T4 O* L8 l* [9 @5 u- e! E
醃料：1 e. }# o2 i4 U" x- P
鹽及糖各1/2茶匙
3 D. T2 z0 M% K% H2 m) ^+ S+ m" Q' M公仔箱論壇生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( @* V, `4 `& P0 S
生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j, M) R. @) j8 G
胡椒粉少許
# P/ v# T) a: Z* C6 }水及油各1/2湯匙
" z! Z2 S% z4 Y& p( J3 t- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
$ {) `5 N B. q1 o& {% u4 m公仔箱論壇水3/4杯
0 ]$ K* A) M6 c4 S: S茄汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 Y; ~ `% j1 d- Y- G) B* D
生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E. ?1 G& |8 I0 i* y) \
鹽1/2茶匙
: D5 r0 u: y, a/ |3 ^: a糖1湯匙公仔箱論壇6 D6 m' I. x2 R @ O
生粉1茶匙5.39.217.77' c( V. H5 U% i1 D* u q. B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% p K6 w0 k, g6 u
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 L4 x' U) b
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
$ H4 `; o) X1 Q4 Z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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