香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' z. W8 m# w @# q
6 {$ u( p/ z' l; K
 # [+ I/ N; {) } h5 r/ F
Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。
- u4 A9 B7 T4 c( T4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- l7 E( K: b( r# ~* b2 T4 A
0 I8 c0 O$ z7 g( H6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 \/ U4 e8 ~( g2 t3 z
■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。
+ @% ~& F ?# u; P' O; m5 H% ?
6 _- ]" d: N: y4 ktvb now,tvbnow,bttvb價錢：肉眼/西冷$68/100克
! \: }2 h0 U$ N. S! N6 i- B4 v/ c- h) Z$ z k& X* E! \
查詢：（一田百貨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* B3 _ M7 G$ n
2 U4 t* g y9 j& q& n ~ k2 J 5.39.217.77; G2 V5 q) U& C9 L
■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。5.39.217.779 X- c( _3 E+ ]
|
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 