j, V) c5 f0 N6 \9 Z7 V( s$ e) r
7 w( }2 `& l4 V! [6 S* H公仔箱論壇材 料8 _4 a( I& j/ d' v w; ~$ w! @! e+ b
羊 腩 1 斤 （ 斬 件 ） 、 馬 蹄 12 粒 、 冰 豆 腐 3 至 4 塊 、 薑 片 8 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 有 機 腐 乳 6 件 、  豉 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 、 葡 萄 籽 油 3 湯 匙
7 G* o7 L( ^* y6 ~ y' ` Q8 K# j公仔箱論壇1 `0 N, I" V5 C. `# Y: G1 [
調 味 料 ： 水 4 杯 、 生 抽 4 湯 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 冰 糖 / 紹 酒 各 2 湯 匙
. r7 o4 T/ z' x. g% E# C7 {' y r7 L
0 {! a1 x" L4 F/ Q; @8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法& Y: A+ {0 N/ Y; e0 f
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 2 片 薑 ， 放 入 羊 腩  燙 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝  水 後 ， 將 毛 及 燒 黑 的 皮 剪 走 備 用 。
$ t# J7 ~* [. h# atvb now,tvbnow,bttvb
* V9 p- s0 a% o' @8 g9 U+ X* v3 y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另 用 中 火 燒 熱 瓦 煲 ， 加 葡 萄 籽 油 爆 香 蒜 茸 、 剩 餘 的 薑 片 及 豉 醬 ， 再 加 羊 腩 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 L0 H0 j, v$ p( @+ b
5 e' h1 Q8 I8 P; T9 y
3. 然 後 加 調 味 料 及 馬 蹄 ， 轉 大 火 煮 滾 後 加 水 至 蓋 過 羊 腩 ， 煮 滾 後 轉 細 火 燜 2 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 n- a$ |. \0 V# v8 q& {
tvb now,tvbnow,bttvb, T# S9 X! i; f& ?$ P" X% {5 T
4. 羊 腩 燜 腍 後 加 冰 豆 腐 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 繼 續 煮 15 分 鐘 。
1 r' |$ t- } q( ~3 \- }; f公仔箱論壇5.39.217.771 S- i1 Y3 n. O" w* ?
5. 把 腐 乳 壓 爛 ， 灒 入 2 湯 匙 熱 油 ， 攪 勻 伴 羊 腩 煲 食 用 。公仔箱論壇/ l+ ]5 v* V8 j
5.39.217.77: K# p5 U1 d$ Q5 j3 U8 V8 I
貼 士
7 c) O* Q7 M& B# W. Itvb now,tvbnow,bttvb
Y; V D7 {. m+ w6 ?9 m, ]5.39.217.77黑 草 羊 （ 上 ） 味 道 較 羶 。 如 想 羶 味 少 及 肉 嫩 些 ， 可 用 羊 扒 （ 下 ） ， 但 價 錢 會 貴 一 倍 。3 ]$ S0 Z! |& O6 j- j, g
|
發表於 2008-12-17 01:33 PM
| 
發表於 2008-12-17 02:21 PM
| 