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) N1 w! A! _, T+ n: O9 _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* h, T& s5 C9 T" j* R& d8 x
级香辣腌料15克、% u1 P9 H8 l' D
超级炸粉60克、
9 n! T- ]) ^3 @, A6 q) i5.39.217.77鸡腿500克、
& S2 ?0 ]7 k2 S( i水（冰水或凉水）50克、
) ?/ m( Q3 d/ s7 I' y* t( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 k$ L' @! R( j7 {: d
! f& P1 U$ F0 j- Ntvb now,tvbnow,bttvb料：水：肉＝3：10：100
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做法：- A1 H _* R( {% f$ P
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）tvb now,tvbnow,bttvb- [" S3 P$ c* B. T8 T
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' o; B1 V, t5 Y) t0 G. y) |tvb now,tvbnow,bttvb2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。公仔箱論壇4 J0 J6 u4 C& n$ d3 o( R0 z
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3 v7 ?& }4 w, A% }1 x- [tvb now,tvbnow,bttvb3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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& O! }. s' t* T7 D; g# U1 n5.39.217.774、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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