[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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材 料( \2 P$ m: p/ o5 F. P6 d6 e3 R% k

$ {8 T$ J8 {% M5 K# t6 O8 |8 T$ m6 g! f■ 有 機 竹 炭   $20/ 包公仔箱論壇" A- ^3 M6 u2 `* c8 ?" s
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有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量
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醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 . [' {+ |- X; h$ D' X' D
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調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ W% a1 Y* c& H% z0 S

8 s& [/ _7 |  Y3 A0 V做 法; y8 d+ i, s* |$ ]! T! V, C
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 公仔箱論壇7 G3 D! {* ~: M+ R6 t3 t$ ]1 h

$ a! D3 |( i" h& \" K6 Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 * y( r/ [. X& @- ^# e

' _0 \) |1 s5 L" I5.39.217.774. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [2 j1 Z2 Y1 d6 \9 W0 U
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
0 R8 }2 p( t& s3 g1 A! j9 stvb now,tvbnow,bttvb竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
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monobio

好特別的麵呀...謝謝$ H  k3 ^$ |1 Q" Y( t" M+ b$ C" c/ V

$ n1 i* r3 x7 S- g  u公仔箱論壇但係竹炭麵的味道係點ga?