[西式食譜] 番 茄 薯 仔 湯

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' D! R1 w9 w9 `4 B; @5.39.217.77材 料
; Z9 R& f% I1 ?: z# x' c5.39.217.77番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋 1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升5.39.217.775 N% g& _7 V0 e# b5 ]6 v2 P
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做 法
) u, X) S& a2 J/ b# j' S& m5.39.217.771. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。
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6 P+ Z! F; t$ X; @2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水 去 多 餘 鹽 份 後 抹 。
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3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。
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貼 士
3 N) e7 u! h0 I7 T9 ]以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
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维维的妹妹

要是更加详细就好了