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. \* t: v: z; a5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 5.39.217.77, }6 N# Y) o6 I) a
發麵麵糰 160公克
3 a& N9 F3 [4 c* j6 B# G" M. M: I內餡：
1 o! m4 F& F w) L' M1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 ; E* h% G3 {2 _0 L$ {
干貝 40公克
* T& ^, L$ N0 a# g/ r9 a* i( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 A, _1 F0 o* b: G) z0 f* i, J3 \8 k
裝飾：8 X" D/ o+ }9 H4 W$ X
柴魚片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' M' B4 [+ Q' H1 R2 G: G3 i
沾醬：
) h/ V6 b( E1 V H7 e _, F五味醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- x$ I; n! T) N8 y6 }
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【做 法】
4 R0 w: A4 Y5 }9 e% r( ^% r; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- f4 z( W7 q: i6 I
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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! [+ Y/ y+ K& U9 Z0 t2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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$ q1 x1 I% I5 \: C( B- q. y4 Y3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; y3 v6 O2 l( t8 O( ~/ h3 K
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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