【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I- V( U! Q7 ~! Z: U
A.貝殼麵 180g
" f# L, y! T% z" |8 ~7 h/ k3 R1 xtvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g 5.39.217.77& E5 r1 g3 b3 a/ W+ L% u7 n) B
大蒜 15g
& \2 p# \5 ^( Z3 \& z5.39.217.77 黑橄欖 6～8顆 # v8 D, W, t. E
橄欖油 30㏄
0 N7 }" @- A- c6 t+ G9 h# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 5.39.217.77; z$ A a* u) V6 X5 V/ n
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb- Z; s! n8 o5 C% K% Q1 i) d4 H
橄欖油 3大匙 5.39.217.774 s+ ^ v) A. c9 ]3 q# j
洋蔥丁 80g
% }1 w4 r* R" X( X$ g5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g , A8 R$ q5 g/ N& L: e
九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% H0 I! k2 e7 Z, P3 ?
西芹 1/2根
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8 U8 P/ |; D- ?5 H2 K5.39.217.77【做 法】 7 C2 X6 u3 e7 |# V: ~% Y! M) P3 W' V
2 j! `. F8 X; Q9 W9 q) @- F1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。5.39.217.77! X5 G; l j9 ~. o `: r+ }1 j d
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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$ N0 L! q( U1 k g; W( i7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77+ B% f3 B+ a8 Y! f6 M) _
5 r- ?9 L- K0 N5.39.217.774.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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