【材 料】公仔箱論壇# R7 p ^1 ^2 L# E& b
A.貝殼麵 180g 1 ]/ T$ |* O- U8 i+ ~; Q( A! L
乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ @& o L8 z* X; G
大蒜 15g tvb now,tvbnow,bttvb& W# W7 Z& M. B
黑橄欖 6～8顆
2 e% u$ W5 a" P9 Z/ I/ ttvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 `* m1 I% d4 ?; h
鹽 適量
" c" d: u; m" Z* y: R2 A4 y) n( K 胡椒 適量 3 w% B$ m8 o5 N, Z* L
5.39.217.77* ?+ H; Z0 H4 W
B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 Y9 a8 `' R
橄欖油 3大匙
" v* y0 \4 Z6 ?. n3 C* O5 p; D4 S0 [5.39.217.77 洋蔥丁 80g 4 d" A9 ]/ Y% ^
大蒜末 20g 5.39.217.773 I0 ^1 f9 ] J: E& P/ L1 ] C8 c* T1 z) Q
九層塔 少許 公仔箱論壇; m& z8 O8 J, L7 h
西芹 1/2根
' w, |1 c$ O" i! k- ^$ k0 l: J" L; itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) X. E& I$ ?/ e( `- K4 Y! A
& z. L; {# V, ~' ]* T2 F$ P2 t. A$ q5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' i+ `5 y: j8 f8 L! t
& [5 u7 Q8 M& W; M, e" C3 stvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。5.39.217.77# B; |/ x3 A! z: ]0 w
, E7 `: g7 i9 {) V e( i5.39.217.772.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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+ ]* t5 a; v6 O e* ?5 K" c2 a4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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