【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 j; O b9 l) U
A.貝殼麵 180g
3 g7 W4 G" U! [1 M8 w" C) r公仔箱論壇 乾辣椒 5g / K- e$ W9 j l9 Q1 r
大蒜 15g tvb now,tvbnow,bttvb+ G& @2 P* u3 D+ T; P8 ]
黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 c7 X) M/ f
橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇% q/ t2 d6 p5 Q7 q" _* Y3 m
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* d7 B" R/ b& X B, D* N
胡椒 適量 5.39.217.77/ } M! h" L" w) z' d
6 b. Y/ S) [1 z% v* R* g e3 Z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆
3 g3 q) r# a: H# I5.39.217.77 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* U" H- \! @7 ^5 u& N" |& i
洋蔥丁 80g
& Z' ^8 s7 H9 x! t; q& {# ztvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g
" G7 v( Z- Y1 }% @5 v0 @, V) ^5 ~ 九層塔 少許 $ |6 S3 c Y9 t# F8 f
西芹 1/2根 公仔箱論壇. B4 _% c! s, D% N1 G4 J
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; F( K' Y5 D1 H0 g0 k, k
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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8 w) ?& c5 l) i8 @ H0 V( Q2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N! j7 L, `- w# s! D) ^2 h' n1 [
( W0 R9 N9 A( e8 F公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。; N3 @! ^6 v/ G6 M: g
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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