【材 料】公仔箱論壇1 M* Z- K2 ] O4 d
A.貝殼麵 180g + w5 D) [" I5 `4 G$ f; N6 V8 `
乾辣椒 5g
3 h- l1 y8 h1 M. J; Etvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g
& Y7 d1 R* V+ {! L7 J, V 黑橄欖 6～8顆
" _% b0 V x) z+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 30㏄
k1 t% R. x V x公仔箱論壇 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 }" L' }5 C8 L( k- M) w9 w
胡椒 適量 公仔箱論壇% E# L. O% G" g
" z3 d, l, W" v5.39.217.77B.蕃茄 6顆
* |+ V( ]' ?0 M# U) Dtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 3大匙
: W* f# f# e, d# }* j0 K: ]9 t4 P5.39.217.77 洋蔥丁 80g
, d; q+ t4 U6 c$ v& X 大蒜末 20g 5.39.217.77* b' L- t+ G, s% c0 i7 D) @" ?. N
九層塔 少許
8 J( M" N, W! k. M. y2 l" `( i 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 P4 u+ R4 ]" k0 ?( ~+ a
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【做 法】 公仔箱論壇" v. o) m7 P& C; R" C
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D) h, U7 |+ a" I" W
: q6 }" `0 p8 G; K& \" V V8 z5 L- K3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.777 c, _/ w( j% w9 W, x9 {- W
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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