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【材 料】
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白米 155公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, r: J% t; C* C
冷凍草蝦 5隻
. f" `5 I* Y7 }8 I$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 40公克 & d8 I9 h7 f6 d4 q4 C3 s4 ^
蔥花 少許
; i0 d6 G( o- ~& o5 Z* x# p3 B2 q青菜 少許
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7 G6 Z3 Z6 i* A+ q5.39.217.775 f" \0 d% h6 j+ p& Z2 K
【調 味 料】
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水 240公克
9 M# m$ Z% ?' p( Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
, X5 L5 d+ |* L8 K油 1小匙 ! D' d+ ~. ~: H
調味醬油 1小匙 公仔箱論壇 R) F! a' Z9 a$ z, u# h9 n" n
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2 {0 g' l8 H: {2 E, `5.39.217.77【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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8 L! G2 o8 V2 Q) l5 U5 q& q) ]5.39.217.773.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e& w# B- Z/ O7 c1 ?- Q
1 |9 s' M, M5 C+ m4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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