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【材 料】
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白米 155公克 2 p7 H) N# }' J. l
冷凍草蝦 5隻
, e/ g! R) q8 \9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d) \, k% O0 P' R! p: a7 n
蔥花 少許 $ Z! G( A) R, K3 E
青菜 少許
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2 U6 S7 Q5 U% K. U% _% h. K0 w公仔箱論壇5.39.217.77- H. v q- T `4 H1 y+ h4 _- S
【調 味 料】
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水 240公克 m1 `0 m$ g, D
鹽 1/4小匙 + h2 L- b( L' f( g3 S; T
油 1小匙
/ l! Q9 s/ N9 \8 W* L公仔箱論壇調味醬油 1小匙 公仔箱論壇" q- S8 H% ]; t+ n( |
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 d. |+ S: |' y/ w: F% `9 c
( X- w8 L8 p/ H/ z; y% A5 Z5.39.217.771.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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* [" O2 i# v; m! b {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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: j9 M) n* _; i3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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! v1 }5 u ^/ |4 c v4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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