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7 [- j8 P( P# c5 W" s6 v: utvb now,tvbnow,bttvb白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb- w# [, }# _, X0 Q
冷凍草蝦 5隻 4 A5 n# k2 Z. k- _! ^
蒜末 40公克
* C% k u# C/ c公仔箱論壇蔥花 少許 % x& @2 T/ P! b5 A' J' i! n
青菜 少許
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0 P6 X/ J6 c% z5 e: j- M; a【調 味 料】 公仔箱論壇9 q. w, } o& `
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水 240公克
) ?/ g& w( {- l& `; ?6 k$ X! h鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb T t$ d8 j2 @, b/ ]
油 1小匙
6 S2 y, j% U: B3 f( J# U! _7 L公仔箱論壇調味醬油 1小匙 5.39.217.77; X! v) P1 U1 J) x" P$ w* I9 K
5.39.217.77% @: P/ E% ~2 F9 [( k( V
+ o& b9 p3 C) s! L5 {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: o1 A' q: d! G3 W8 J
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
A4 ^; m4 K6 `# Q: p1 m$ m/ F( s3 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% f5 p: y" E7 x
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
\- b% t% O7 G) ?! B4 E7 [. b5.39.217.77公仔箱論壇7 u# m$ I6 m6 t' z. j. y
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- F6 N v5 H2 y3 n
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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