蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 5.39.217.771 z5 P- c% @2 p! e 蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇* \+ }& H# H* P7 q- k" @ 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 ; d' Y9 `2 q0 T6 W. o% wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 & ^" |. U1 ^% S8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ' F0 N2 h+ R* d* `/ ~2 K, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.77* h) s) X( V3 R: x9 L2 S 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 ! l+ `! _) l+ [. E: _2 i" G$ w5 j上湯 100毫升 - T5 N- P. @; Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 N: }3 q3 {6 U$ i' H0 [ 糖 1/2茶匙 5.39.217.771 A1 {# R  Y1 H8 s; b 蠔油 1茶匙 3 T3 y- H$ ?! w1 X1 v2 H8 F5.39.217.77生抽 1茶匙 ( _. a; d5 S; Y8 x6 U  G0 J 老抽 1茶匙 2 M8 g. P7 v) h8 ?% }& u粟粉 1茶匙 7 f) ^8 f, m: b4 m0 ?公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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