蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 6 b6 i% K4 P% K8 @ 蒜鹽 1茶匙 6 g+ X( V0 @; F 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 3 k" U8 Z8 l% {" n" e# \9 b4 ^! [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 ' T3 V: I! l  e( Z1 r7 U. E* etvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 O/ x: W3 i  q0 s 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。* C. o3 i5 k$ a9 j# l! G 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 0 h0 k1 V1 k5 B8 e8 ], j: j& j上湯 100毫升 . Q+ H# `0 p# v- p7 }$ k0 ^! w公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇. ?/ w9 F) L- y: Q- ?( Z6 a 糖 1/2茶匙 4 ~7 t3 f4 z! A% v5.39.217.77蠔油 1茶匙 / n' Y% c0 Q2 X" f+ t生抽 1茶匙 3 b% |4 q6 U+ K; p 老抽 1茶匙 / C: W" j  W. ]" R. o8 s4 X粟粉 1茶匙 公仔箱論壇+ L! k5 ~3 S/ F 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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