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( ?& f5 K2 b, ?' ~" i5.39.217.77 入夏后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。
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1 V9 Q; b% K' w$ Z. W, [ 酒温不宜过低
/ B% l0 I: ?/ x/ o8 M2 K1 H& t 存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。
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$ C/ k4 O/ r4 m: }1 N+ z8 A 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ U: G9 S" B4 r) D5 K+ J
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纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。5.39.217.777 t% j6 u2 n$ H% D5 U0 h, |9 z
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饮用不宜过量
% c0 W( e J! s# J 啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。tvb now,tvbnow,bttvb% P( P/ i+ M4 A6 c, |2 l! f
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如果整个夏季天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。公仔箱論壇% o' R7 s% _- ?9 B' j
$ i$ E, `" G) R F. {5.39.217.77 大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 [3 O1 z7 i5 I; i3 L T
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4 _6 T' `/ P4 g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熏鱼不宜配用
m5 F) r9 O* S0 l2 `2 I. Z& i5.39.217.77 有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。tvb now,tvbnow,bttvb: w" Z0 G( ^9 @; n
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因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的几率往往较高。
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酒瓶不宜捆扎
6 a8 i! D0 V0 ^$ P1 n6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。 |
發表於 2008-8-13 02:01 PM
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