| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
9 d+ }9 O9 [1 b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | . A% D( [7 K; g3 @2 J f* Q5 a5 g9 B4 @
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
0 R9 H# ~) T2 r. Z3 R公仔箱論壇 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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; p0 B% G( i; ^* U3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
Z' C, Z, H# B) K+ P公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
( X3 Z& r: S0 v7 S5 z7 p- t+ j) H 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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