今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。8 \; y/ c0 s7 ~" P& t
! l* q$ F! e! q# V8 O( }% d公仔箱論壇永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ O/ I; ~6 u& ~6 b
. J" [* J: N7 z# \; R: H5.39.217.77至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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0 `/ b5 n7 ]. @, t6 e6 X還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb9 k' F' [! f- ^9 U5 `3 v4 q/ n
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
8 ^, G7 V; X9 e$ H5.39.217.77鹹檸檬雪碧$265.39.217.773 T* z$ U( e: T5 w* f) A- q, _
鹹檸檬菜蜜$26
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; L9 N% U! D- b# d1 D永合成馳名煲仔飯
5 N7 o0 a- \3 t3 O9 y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 香港西環德輔道西
/ w* f( X5 X) G: V5.39.217.77營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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