[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 [4 J& `$ k0 y4 a: k
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)7 N- l; z( V6 F2 Z; B& r
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/ b  J5 \# f( l  ?! G& A1 ~' ?5.39.217.77調味:     
& @+ [, n  C) X6 g1 S; _魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙$ h5 C5 u3 H- s
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1 L  \3 E6 `: T9 p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     6 a& ~  b: u7 A* ?* [) ~
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。3 t' U6 f4 J- L* s- i

+ @; u0 h0 @! T$ j" H公仔箱論壇2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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