[中式食譜] 淮山燜五花腩

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材料:     
& Q7 c# h# S) ytvb now,tvbnow,bttvb五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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調味:     
& v6 |. i! ]5 Q. [5 d+ w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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$ h% B- [& u# v做法:     
/ g) M& t" a+ d6 i% S- |9 x/ p+ o$ I1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。5.39.217.77! @1 p/ I' Z% T& ~- ^' a

" d2 U2 @4 w4 }  p+ x5 D' N5.39.217.772.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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