[中式食譜] 淮山燜五花腩

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: J4 {1 k" n2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77" B7 x" q6 L; {9 o) V8 i
五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒7 m) n; r4 P1 l( B) J6 j$ m8 p
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5 K7 E0 h% G* @tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
% N) V1 m6 c- y* u+ P/ c4 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb. I3 G4 j+ C/ g9 Q6 e, _4 w
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做法:     5.39.217.77+ V0 T5 Q% [. ~8 K  s( X4 n5 P. g
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
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1 e3 e5 ?/ g2 K4 h2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 t2 H4 j8 b1 k6 @- X% I
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。8 ?  Q: w2 W+ G5 T- e
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