想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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& X" k; ], y* U2 G# ^; ^tvb now,tvbnow,bttvb暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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2 V8 Y, W g. C1 z }, F1 F4 z1 P# K海南雞飯$47
0 h) v% u; w' {# R& o0 J公仔箱論壇鮮魷魚叻沙$425.39.217.77% g7 V4 i7 y8 @: s) N* L: q
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37 h- ~' D! l4 X
咖喱辣椒油$48/樽5.39.217.77: Q! t2 v/ v/ W! @' a, m
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9 I- l9 o4 v3 G7 N/ c1 b公仔箱論壇拿督星馬大飯店tvb now,tvbnow,bttvb7 J. y1 ^2 p# w3 c. G
地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
% E1 v: i" O: E( r* i. e3 ~營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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