) E0 V! g+ y6 c- S( b. \公仔箱論壇材料:
d+ d+ @5 _0 |公仔箱論壇青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
4 W) ?- o5 H# w% |4 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' e) O/ q ~, ]3 N
: T D! _! a8 I9 l+ n0 G8 d, n調味: 4 c$ |4 m; b }- H' w, s( p2 D
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙5.39.217.772 ]" }, J- A, B3 l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. W0 M0 A+ C, A6 z+ ~
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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, [( f) c- r7 h0 F% S2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇' ?, }' a3 Q [4 I
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。7 r% O* {7 H; r1 H
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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