[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

nt1972

4 C) m9 O0 e: f5 `5.39.217.77材料:        
- q. ~: q' k& b1 J; |1 k1 R獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒- t* S& }) H* b) W& v2 w
5.39.217.778 m" D+ P* l& O8 l- `) w

7 M  A/ Q* [- T: A5 ctvb now,tvbnow,bttvb調味:        
8 A; k4 k6 P0 I0 `6 p' n5.39.217.77啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
1 ?- O* `, Q/ B2 b# M& j5.39.217.77
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6 s% K' ?( a2 `5 e  a8 e) |4 i& h3 V做法:        
) r* C" `* x8 \4 q- K: h. J- \3 Q9 ?1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。tvb now,tvbnow,bttvb, u' e" v4 ^3 ], k: }# I+ t3 k& Y) Q
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。公仔箱論壇+ u) q: f; ?2 ~3 k( ~6 P
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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