第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 u, @) w8 W) z7 c
擠花袋的運用公仔箱論壇' N8 \; n- I2 I0 h) g
. ~+ ^6 k2 n: D0 G- ^ {5 r擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
8 Q ]) V* l$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 i7 {' x8 p
2 c% B6 c2 ?1 B- Z# f2 k& l- T公仔箱論壇曲線造形
. m7 J. S2 c7 l7 M5 A& `& k$ Z線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。2 L4 o% S5 {# _" _% }% t1 k
$ P# f+ }% B4 W# O) q公仔箱論壇點狀造tvb now,tvbnow,bttvb" V& P# k% |7 c- s8 w& Z
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型
" Y( a! }" w- R1 _; v" {; c利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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; d( s0 r7 i& p0 A/ R自製簡易擠花袋
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+ r4 N+ i" i9 ^& t4 H# O5 p公仔箱論壇步驟1
% k; {) W- b# x公仔箱論壇取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。tvb now,tvbnow,bttvb; _% z$ F4 m. m/ K) S
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步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; r- a/ Z$ W2 A. L$ ?3 I3 D
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3tvb now,tvbnow,bttvb9 e, n) p- K5 n+ X# x" ~' S
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4
6 H p' a6 e& N$ w: u0 O3 h+ Y) j5.39.217.77將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。4 ]/ \2 }/ c/ q) x* w7 W# z
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步驟5
, v9 [7 S' `* f5 p- p最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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步驟6
2 y' p" k5 c5 D$ c+ c0 z' Z公仔箱論壇此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。5.39.217.773 @7 Z4 Y7 ^+ @% {4 n- {: i
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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