材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
% q* T0 c! T0 C& u1 s光雞1 隻
/ c3 } A% Z% I5 Y# E S" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 粗鹽適量
$ m* @0 B- [* e& ` a公仔箱論壇做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 ) p0 f$ W' k; @$ j4 g# t
(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. `$ a; f# E; V2 ]! L( [6 Z
(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。 5.39.217.778 J3 q- h7 P9 R4 t
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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9 q5 l4 V/ d$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
. v) h* f0 D2 V4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 `( w' I% X- {* b$ S$ B6 z/ y
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