[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊6 @# G3 B0 D: n
光雞1 隻
4 r% \; s* c0 U" ^( \# i. r調味料 : 粗鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 a1 p( |" a- D9 O- M9 s
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 公仔箱論壇6 S6 |+ v& A5 L3 B( J" n' R
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
4 J4 C8 B3 x" t# T/ A$ w5.39.217.77(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 公仔箱論壇, B/ ?* V1 a& k$ G) ~3 |# x- n
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 2 `) [, L! G/ ]! J: |

' P3 ^* v3 y3 l" v, {. W4 _小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.77" B5 t6 P2 w  S/ C0 u* m3 p- ?

% Q% x+ Z$ c! U9 _) G. x* a公仔箱論壇

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
4 _7 ~4 Q# e) \, w) L7 a. m. e公仔箱論壇thx for sharing!