中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
4 m" R+ V6 J5 v/ V5 W5 w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。" Q- [. t% z' g
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
6 B6 }% `) {1 L( l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者飲食禁忌5.39.217.773 c+ C! b3 r9 w V& s- ]
1 、含糖食物：tvb now,tvbnow,bttvb" ?, R4 J! Y- f" J: P
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。5.39.217.77, s# k0 z/ t7 s: Z* q9 M% `
2 、過於軟爛食物：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 W$ e- x, ~7 H: u$ f
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
7 k. x' [$ {: u- h7 ^. d所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。; k. A' M1 u5 P/ b
3 、高膽固醇食物：公仔箱論壇1 l8 T5 U# \+ R2 v y4 ?
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
* ?+ I0 Q- M4 L, \" \8 M* G. l$ b公仔箱論壇4 、酒：tvb now,tvbnow,bttvb! o9 G) u# [; f8 k- Q* ]
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
1 F9 {7 L* h5 h0 N# f: c5 、高糖水果：# `. |, W3 n$ W% I, z% e
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
+ ?1 k! I0 x+ w) f& L9 y4 m- }5.39.217.776 、助熱生火、辛燥傷陰食物：公仔箱論壇/ e" I6 j# Q9 {) D
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。5.39.217.77; m3 t' ]* d0 E: d5 }& x9 }
7 、黃豆製品：
- r! [/ m. m0 C3 b2 E @: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。公仔箱論壇/ V& e( t% i7 M$ p' ^& C9 d- R
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
; |* A: M7 y \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-3-23 01:10 AM
| 
