[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :
4 d) N& v: K. C2 \; ^/ |

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：
5 k# W. [' L$ E

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：公仔箱論壇. H0 _% T1 t5 A' y

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

公仔箱論壇) m0 o; C+ T8 f* G- a
5.39.217.77# Y& ?5 Y& H( Z

4 j5 W+ [* J0 o4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P0 B' O2 y4 N* Y; N: B3 p5.39.217.77
2 b! k: S2 i& i% C9 W5 A- S7 s& q0 P

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。