小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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# d0 A% B9 [% n H% o: h5 {tvb now,tvbnow,bttvb | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：5.39.217.77) `4 E) ~3 e5 r. d: |% `" C/ m2 Y
i. d k! W! W6 B( }; Itvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb# s- I$ t+ Y( B7 j: B6 S
闊條麵公仔箱論壇/ @' i) {- q. B' G- O
200g
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* f' S5 D: D- |* r$ Y) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g) L* P+ ]* L" B ?: j
橄欖油 1/2湯匙
5 _- j, \. T/ O; T# H$ \/ }" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻
9 Y7 w$ l) Q1 ~3 S5 s肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) U! D% L# a, _+ a% ]5 Z
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w& |& ~! E( X5 b: F! S調味：
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( M' `. i- P5 q- s0 w5 h酒 1湯匙
" I2 P) W% t# g7 \6 G5.39.217.77鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
) ]0 O) Z/ e @) {4 ^6 F( ^; W! Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 ?; r* V7 i$ d
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 U \/ w% {7 c* t$ {* B闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用1 z' X) d3 \5 p
: y: \. t- p5 Q( n5.39.217.772）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘6 C8 h1 W+ C1 a- r- u
4）加入醬料包，5.39.217.776 q' Z4 }2 ?8 g& g' E
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
, R4 d, ` G9 H# c# o2 t3 I$ m) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb: t( ]" k4 Q$ U- x! _
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3）如白汁太少，可加一點牛奶5.39.217.77* Y* J: ]% N7 g {# c
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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