這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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+ k+ o& h) D: T& T/ K材料（2人份）：
# P8 V& ]2 R0 |9 z5 S豬扒 2片(各200g)
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
4 r+ @) W: Q3 K+ itvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 w/ V# }" J! a1 K5 O
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1 h. z) N# [! N7 M& g- P2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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7 L) y3 S1 _& c; V4 l9 O+ k4 E1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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