這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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( k/ F: V4 a) ^, q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ _- Y+ o6 L$ P3 A* f/ N" R' Q
3 n# M, d/ t |6 X+ {3 N公仔箱論壇材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb# l7 e& c! `% R" Q: z, R4 H2 n
豬扒 2片(各200g)
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- Q0 ~- i e9 X) m u: \tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇+ N3 X' X& W& y7 Q7 r
鹽、胡椒 1/8茶匙% k/ q7 s; G" O/ j
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; [+ f' T1 W/ ~# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘5.39.217.777 A z$ U6 l* G4 p4 O) I3 O
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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; i# D4 d! W7 Q& G0 [1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 公仔箱論壇( O3 E$ S, a6 G$ r9 y
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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