這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5.39.217.77 K. r1 m; ]& p9 M: ~. Z
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9 ^0 A# G& m. u! m; I公仔箱論壇材料（2人份）：5.39.217.77+ S1 p9 m- B4 r6 j8 m& y2 s
豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 u3 p) R% `" h2 F! m
% s- t& R5 J; q# E0 C' A* T" J' R5.39.217.77調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
% A( w8 o0 q$ |& F/ Q/ [6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1/8茶匙3 C' j+ ~/ ~. [$ U
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: p* ^2 L9 G; V! V5.39.217.771） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇4 i. U8 o1 i3 `. y7 b5 Z
/ _4 |' Q' `# G, E2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: I: B- M" g' r8 L
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8 I5 p& u4 ?' g' R+ N公仔箱論壇2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 S( V9 C) y2 X: F
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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