西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。
1 u7 E: l6 ]3 P2 D |2 R公仔箱論壇. \6 q' r6 r0 V) v' X; }8 Q# G" w
4 m1 O; |- z! w/ D5.39.217.77' C0 G( d3 g8 G# d
2 G' d3 |6 s* V) s0 b* Z9 }% J/ {5.39.217.77
5 S- C) e2 Y J* j% K8 }1 |tvb now,tvbnow,bttvb
! n6 x* H# k3 U8 W: Btvb now,tvbnow,bttvb
- o- `- w; L% r3 e+ W5 \( ^8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& ` f+ s( n$ x
9 P" h$ h2 e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" s7 @& t2 E |( O6 Q! |
材料(二人份）：5.39.217.77 n1 I3 l$ _' Q0 @
青口 6隻
7 t! s$ h% \+ G7 b& {; z/ a帶子 6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 H M' I6 b# f2 B
魷魚 1條
/ h2 c; l# }; l" ]1 Y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 6隻
$ C3 @1 ? C0 e. F+ R5.39.217.77蜆肉 50g
( ~9 Y2 b6 V* C7 `; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 50g; P) V7 X; S" _$ v' B- b- L& S
Long grain rice 125g5.39.217.77# N( ^9 P# Q1 ^" y+ k( M
罐裝蕃茄粒 125gtvb now,tvbnow,bttvb. N* @. r6 f/ o5 m% I- Y
雞湯 250ml
% V. b; g% N" p- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粒） 半隻
8 ~2 Z* @* W: v- [: Y公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* P( s& b; h1 \9 |7 J. C/ U
Smoked Paprika 1茶匙1 U, k. p1 M& C( j
蕃膏 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 W# m+ B. g, n- |/ e" R
青紅黃椒（切粒） 各1/4隻2 P1 K- d& V9 w( U$ F f- Y
檸檬（切件） 半隻
3 V0 O: s3 l. k* g. X+ a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: a0 R, n5 f, c& s
公仔箱論壇* R u, M& K0 J. d2 N4 a
" v8 w C" h5 G3 z' j! L' W5 j公仔箱論壇
- I9 O& g3 ]5 M+ g* G/ r
2 f- k, v, l- e) s. E& g) otvb now,tvbnow,bttvb製法：+ ` Z. T, b5 k# [6 Z( a3 j9 Z
1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用公仔箱論壇" g" e' d3 `# _2 q
3 t/ l. n9 e2 r. L( Y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢
2 X2 l) ]; r, J- k5.39.217.77$ P( S$ N4 O' G# x& n3 x
 5.39.217.77; E& I9 }: m! [3 k% s
* a* }4 u/ u, h; f# `
" a( o( U" h' T& L8 t( G6 g3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘. G r1 F. k8 g" w" v( M: B4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; {/ d6 m' w
1 ~- ?% R4 N, M公仔箱論壇4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透
! n8 L) Q) w" F; n( ^5.39.217.779 z G& T% p7 g* {" o1 c5 ?+ L
 n" R6 X% X9 ?3 Z6 ] [
3 L& i9 I4 @7 F' F5 y/ A* h' c
5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮
% u5 P$ O5 ^1 b3 ~, h+ r  tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ k' f4 e0 \7 e7 s6 w
小貼士：1 I5 I6 C0 F$ w
1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃
8 b7 `$ X4 z- Ntvb now,tvbnow,bttvb2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘5.39.217.77( v- ^& P4 n8 i* d
3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加
, l* V# R5 w3 X$ z; d3 S- r
$ K( ?2 ?$ }7 L3 u5 R) e# H$ m1 ]5.39.217.77公仔箱論壇6 @) h' k8 }, ?5 {; G
' u$ J% S5 K: v9 m4 B5.39.217.77; o$ j: \! H1 t' W" W
& a$ P, k$ ]; U) B- O/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I+ ?4 ]3 v. ~/ @公仔箱論壇
/ F% z) ~7 b A M$ Etvb now,tvbnow,bttvb
, m5 {8 n, h1 `1 T& E7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- v* _7 |9 y C+ Q$ b
3 _1 q }$ z9 }' ^0 K公仔箱論壇9 f: z& E" B$ Y
5.39.217.77: x9 }: R; E- f7 k5 K$ X m
& H1 P7 \/ D! U) S1 c0 ?* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" P6 r+ Z. [8 K* v
2 v6 T( c: {) O7 i s4 ~, W. ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. \) e5 J* L& [" j- b. O6 p
! |: t' e7 W- s2 p/ ^6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 _$ d, ], T& T5 ~9 atvb now,tvbnow,bttvb
( M; {- X4 z- R2 Q' M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-5 01:51 AM
| 
