本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
2 X3 P) u8 p- b0 v4 L5.39.217.77
! U! U7 w' }7 R$ }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X' L- b+ c' @ Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 u3 R) \6 T- j
% ?/ }0 v8 m! s+ K( S5 e5.39.217.77【材料】
) k: P5 {+ ^8 d0 X% G1 B- U# |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕麵糊tvb now,tvbnow,bttvb& j7 E! A' D, h/ K6 _5 Y" b
鬆餅粉：100公克
- [0 r6 z$ b3 ~7 t/ {! A" Q, C5.39.217.77鮮奶油植物： 20公克
. C/ _; s# j' u: G% R0 S# c牛奶： 40公克公仔箱論壇% t& w) U% l' s0 c8 V. ^- x
雞蛋： 2顆
( [+ E7 ?5 `2 b% Z5 W! N; i$ h/ s公仔箱論壇
4 I- E) [1 c" g/ X0 z( e& A& p% Ftvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油: G) l M) [$ `- i# H z3 D
鮮奶油：80公克
% m3 O9 p' j& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M7 N0 `! k2 I% B$ r7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】* _7 C1 i' M8 Z# N! I
$ Z" d" {5 S0 [7 |9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
9 s- r$ b) o8 ~8 d# k+ utvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
7 t+ @( n, J/ I/ a, K8 F3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
2 g m2 z! M. h) L0 _【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5.39.217.77$ w" h' ]6 I4 ~& r/ W$ [! o6 P V7 X' J4 ]
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
8 R$ z [+ @* Z: |2 V8 ]【煎好的千層皮請勿重疊】
. N7 Q6 Q% R) p1 N8 q5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇7 ~- d v0 C# C# u0 d: g; ?! K
6.完成後去邊。
* n& C( S3 B0 G5.39.217.779 k# S7 [6 u& M$ U- t
【注意】
: m2 |5 Z! y9 I; d) g' i a6 b以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
- `, e3 X' ^0 `$ |tvb now,tvbnow,bttvb如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
