[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊! l" q; Y9 }* H  [  B7 f
光雞1 隻 5.39.217.77( a+ d2 V4 S8 @, Y
調味料 : 粗鹽適量
; O' \$ A: p. y5 r  H: D做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
5 E& `7 [3 g/ C0 ~(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77& P! e/ f1 U% A7 M3 F/ E
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
% E' z6 @8 E6 _  d(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇$ `% S& N) w' {4 q2 U1 V

  x) R: X4 g' D/ o6 {5.39.217.77小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
  A9 J# x- ^) v" R- R/ D. U3 Ktvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing!