本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
- Z* c2 S" m; V, y6 g5.39.217.771 j8 k. g" y% y: o1 c$ I7 E
# s/ E9 v# n- b1 x$ r& F9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d; B: P7 @+ q. R& k 公仔箱論壇% w2 Q9 b3 \( z
tvb now,tvbnow,bttvb: e' u( x' i; p* T& ~
9 z6 ]- p) |0 A1 G" `4 m& @公仔箱論壇
6 \" a) v( C& T- j! Y& m: q) Z
6 u; j0 D- _( j5.39.217.776 N9 E0 k% S- ~6 ?
公仔箱論壇% R5 p9 c3 P: v' _* b! e! V* l
砵仔糕 食譜
7 {& A3 f1 g5 W- G* y1 x& V: g- V5 V5.39.217.77* ^- E% m* x6 B
以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕5.39.217.777 G0 u2 G2 p$ }( r3 I# d; ?$ r5 d
材料
4 ?& U+ }+ M( Y& H5 {tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 4安士5.39.217.77; l Q) p1 f' z) N: C
澄麵 1.5安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 g- A6 v7 |( d2 O% a2 w8 |
糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
. a2 W. p+ E* { a清水 150克 + 250克
! I% I: ~$ f0 ~' j1 D; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞tvb now,tvbnow,bttvb0 o* e6 @* a2 {; T7 w
3 v3 o6 G C- d0 o' h' E8 [做法
; u6 U: [( D/ z: Q) P# btvb now,tvbnow,bttvb
% o# j% n7 d5 d8 [ y% ~$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
/ K5 ]" a2 l6 [) F公仔箱論壇
; h- R* n% d6 d- R2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ g) X# l# A3 q) I3 Z9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; t; d4 ]4 y0 `$ y+ z
3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ e, Q/ D# u& |% O8 g2 o
7 f+ u; f" Y1 A# Q4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。5.39.217.772 Q+ Z, [8 l1 S D: l2 ^; i( o
公仔箱論壇# S2 |1 f1 C4 Y
5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
| 
+ _' F. K$ U* m5 f/ W
