本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 % w5 d# M U" w5 i. T2 h$ e
+ V* H& |5 t! S" l1 s8 [9 d0 l5.39.217.77
+ m0 h! O3 ]1 Y& z! J$ o% Y6 i公仔箱論壇' l' A2 C, V9 F* y* U" Z4 @% ?

6 I& a- K% k- Htvb now,tvbnow,bttvb
" g( ?; C& m3 R- ~+ X0 i公仔箱論壇 # r( ^- Y) B1 G, b0 A; p: K
% t4 c8 \, q& c+ G( Q6 L k

8 j7 T s0 z ~ g, M8 a& g% {
5 ?. T5 N- q& k公仔箱論壇
7 T6 M) ]) e# T$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕 食譜
2 \* A) ^" p% D7 v) g6 k6 ]$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e2 r% X$ [7 O以下材料可做出四個砵仔糕,當然要看你的小碗大小嚕
2 G2 s- ]+ k8 n% i. \6 P公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb. m2 u8 c9 C/ l k. ^
粘米粉 4安士4 C" s- N& v- y- o0 ?. w, W7 X
澄麵 1.5安士
* F2 X: [" l3 V/ T! K5.39.217.77糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖" A8 U( D! V1 }$ c
清水 150克 + 250克
' F' ~8 T3 R/ H: g, C- _6 z紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞公仔箱論壇7 `1 e; D( U3 u/ Z. U
5.39.217.77& T: h6 p2 e8 r) a1 W; ~6 ?
做法
0 P" k+ P! Y0 f, ?! B# q5.39.217.77
* Q1 r) Y: U- N. y% R7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水洗乾淨紅豆後,用清水浸透 (最少浸三小時),煮軟,去水份待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( G( S7 }4 v; t2 N
2 @ z5 i& y+ ~# x1 a5.39.217.772. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻,再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。5.39.217.77) F6 L e, b/ }5 ?
1 S4 h' P7 h. f6 R6 P
3. 再將250克清水與糖煮至溶,然後熄火,再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內,一邊倒一邊拌勻粉漿。
0 ]6 Q& |$ H+ Y. }公仔箱論壇
( K, {# w# D* ?9 R; X! ~5.39.217.774. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油,小碗排放蒸籠內預先蒸熱後,加入適量紅豆,再將已拌勻之粉漿倒入小碗中,用猛火蒸 20分鐘便完成,吃時用竹簽取出。
) i5 X) z5 v! P2 Q X0 K. Z! I公仔箱論壇
8 ~ X H- x k W# }. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小碗塗上薄薄的一層熟油,油不能太多,可以用紙巾輕抹上去,否則吃的時候會覺得很油,變得不好吃了,加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |