生炒糯米飯公仔箱論壇6 x( [; R" {; [+ ^5 n" ?
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材料:
0 G i/ o, r' O7 n% n0 p糯米一斤5.39.217.77: o. `1 s8 U5 x( I' ^
臘腸一孖
% g0 i: y6 R* h0 q8 B$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb* L. a- a: O4 R/ g
臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) M2 M$ g5 K$ ^
蝦米一兩
2 q; u; i5 v/ U8 S* ?# ]冬菇四隻$ p% B( i' i5 ?8 n. m5 d7 P
雞蛋一隻
- d) D, V5 q7 \* x1 {6 [公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)
" q0 b- G, o1 \% D9 b9 D* T7 @5.39.217.77葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb" k6 v* p' `9 A* X* L4 ?
酒半湯匙
- E3 R- p* I9 i1 {; z" g炸脆花生二湯匙+ D* q) K6 \) ?+ J
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# E& y# o5 d4 m9 ~
生抽一湯匙% g7 ], {& w5 ]% o
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 T# Y7 Z* K& o z" }
砂糖一茶匙
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$ P$ a9 I o! b l5 N5.39.217.77做法:
0 V: j$ k4 r2 _+ D1 ntvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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- D8 u5 U# Z0 M' J4 t膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 J- n9 |2 u# _% g) e
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 v: s9 f- W% z4 _. O
m, i+ H! X" H4 U1 S, g6 i8 }5.39.217.77燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.770 v5 ~4 W e9 |4 i: B8 X
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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, ^% m* d" o$ B$ T6 _3 J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. ' o' p8 V& Q, P9 W* H
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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