生炒糯米飯
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6 r6 c, f& P Z, c3 L公仔箱論壇材料:
: V$ N1 q4 I9 F3 k0 C5 c7 B- x糯米一斤
* |3 _6 {- h( i+ |# w1 O' w臘腸一孖
8 \' T P7 w# j0 N+ f膶腸一孖
7 b! `3 n, C" W, m8 h( N臘肉二兩
l1 \* v0 ^2 O: a: A- K4 @蝦米一兩3 C# C: c& F' c% @+ ?
冬菇四隻
, c/ n- [3 a6 d) W" d Z公仔箱論壇雞蛋一隻
" u2 v6 ^# u. q- `$ c6 ^$ h芫茜一棵(切碎)
( j1 @$ U* ~9 N, e( z5.39.217.77葱二條(切粒)
$ Q: k. T3 Q/ ]5 k- V8 n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙
) a3 p3 M; S4 c# C* R. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙
; I& J3 U) s+ f) ? FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N2 b O5 a& c3 U, v# n公仔箱論壇調味料:
, {8 m! c8 ?% W* e0 V8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& V9 l/ ?6 t! I$ Z
老抽半湯匙公仔箱論壇( k3 |# @1 K+ {
砂糖一茶匙
3 y9 T Y# J, \, t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 T. g2 j! @
做法:
0 }- k3 b8 q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
$ r: Y+ ~# h6 W0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _8 _5 p5 G: D5.39.217.77膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.2 C* S/ x7 I' L. m* r3 `$ p i, p
) i# W& g3 L6 C" U! C7 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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1 F P2 Q& v" B A" U# L; j3 r燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
9 j5 N1 V4 C3 ^2 z# `; k5.39.217.77繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.% }9 L- Z- O2 y4 m n
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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