生炒糯米飯0 r8 T5 u2 t- \
t3 k2 I" ^4 h) c+ |7 E6 p5.39.217.77材料:
# @8 t2 O& V( V9 W糯米一斤; n. t6 A- m6 N3 M& g. M# R3 M
臘腸一孖
0 M% Y& j: G$ T* O" Y5.39.217.77膶腸一孖
$ z; F9 s2 B4 T, K/ @) u7 P臘肉二兩3 v; r, X7 ~. y: r+ \3 L: Z
蝦米一兩
) _5 N' {" o% ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
! `# Z( Z3 p1 z: i5 y+ B5.39.217.77雞蛋一隻! J- K+ l; g7 s/ u y7 O
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 }/ l( D* a7 J
葱二條(切粒)9 g! c4 @( ?: o/ F4 R( [
酒半湯匙
! b# t* g3 D2 X6 `0 L, Gtvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
+ z C; \" `9 A- n2 B4 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 b, ]# S, _+ `
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v N. ^1 G$ P0 ^
生抽一湯匙
$ a( h2 G& N4 U$ n1 T老抽半湯匙
: P! {- h9 J1 A2 Q: K2 l/ x砂糖一茶匙
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做法:- [* Q/ T2 q, I) l
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ L, V4 Z8 O+ L5 C% A
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
- ?5 H, m0 W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M9 J- ?9 X/ v* X
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
; z( @2 |: ^; ]; ?* A" j公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb: C" w7 V1 M c- M4 V
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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- \6 w# Q- f4 E% y5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
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