生炒糯米飯3 X: b+ K6 `" a
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材料:
6 _! }+ p# h! S; ?6 z, @tvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤5.39.217.774 W, k9 I6 X( i a9 }( q- y! o5 Y
臘腸一孖
7 ?" [8 I6 @$ [ j% R* utvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖
; a! E0 ]% F3 E' z; l臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb- M; u2 y! [3 k" b/ O; ?4 p( Z
蝦米一兩5.39.217.776 U+ l8 F$ x5 y
冬菇四隻
. f% K2 k; y! D! d, A# f2 H5.39.217.77雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ @) v. Z2 m7 X
芫茜一棵(切碎)
; T8 y* u3 y& {9 O! q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒) Y8 S) s3 ?, n7 \ \
酒半湯匙1 I4 X" r. [9 ?4 d" {
炸脆花生二湯匙
" n. o* e. r* t! T: V, r ]4 J) o公仔箱論壇
: w& c0 `6 @; p公仔箱論壇調味料:
2 B8 J$ F- C0 u6 L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
1 b1 B2 f. ]' h" r7 S# p公仔箱論壇老抽半湯匙" K, N; Y5 U$ O4 @5 }$ p
砂糖一茶匙公仔箱論壇8 [( p0 \) h* ]3 ]- v
" j$ w; A& x! ]! V做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" Z4 p: \ i, f* @
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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[, P. k$ p" G$ t% g8 }- g6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
8 ~! g1 n( x0 w3 F" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. P1 w+ O/ f- X0 y) l
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
9 S; r' b9 z- L) f% X5.39.217.77
2 B& T _0 u( [7 P8 c! j& ~公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,& M6 x1 V4 l# h* K% e! ^
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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& X5 T' B& s# ^; }, D& x$ S7 vtvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
8 M/ n) t7 M/ M( |: s. Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, ]+ F/ w$ p* y$ o% v
* h9 u' x E, L5 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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