生炒糯米飯5.39.217.77 y6 u$ k& R! V, j# e* |
7 n1 L( b( ]6 ?( [6 V Y, l材料:tvb now,tvbnow,bttvb* `( \6 M/ N( [9 z
糯米一斤
O3 V9 ^* v/ D* C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖9 _4 G* r# X0 [/ n, x |" z
膶腸一孖
' r+ m0 e! T1 f5.39.217.77臘肉二兩
( X- n3 ?* V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
) t* C5 A0 }" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 b3 r9 A- |
雞蛋一隻5.39.217.77- K1 X$ N2 L- ]1 Q. S; k f- T
芫茜一棵(切碎)4 i6 h6 o) U4 R7 P" }# l3 S( d" J% ?
葱二條(切粒)5.39.217.77) J$ S# _- D3 t" ?. v2 j
酒半湯匙3 c/ \6 o3 x$ [* }( q! f! y+ `
炸脆花生二湯匙
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$ }% M5 r& D3 L2 r3 b4 s: O調味料:
: S: h8 J! r* Y2 l5.39.217.77生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z' i. M7 [1 P i' X; [
老抽半湯匙
1 u" r& _: n# m" F1 M u$ z2 Y砂糖一茶匙5.39.217.77; f2 }- D4 U0 A% \5 `$ n, m
: e5 l1 F2 q) d" m3 @- f9 N8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) O4 ]2 x1 G) w" C3 _6 A- gtvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇, E% C9 x' H, N @
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
/ M v& ^, E7 ~$ y8 I3 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ r( Q6 ]8 z; E2 q* Q' @
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
5 x( q: l7 e0 S/ T0 [! L: h* S" M公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
2 Z9 L9 d0 j- A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 k& W2 [/ F& v6 k' |5 R! f" ?
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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