泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。; q3 J6 U; J# [4 t' }4 u

9 L) w+ X* g! A/ t7 u公仔箱論壇泰式綠咖哩公仔箱論壇2 b- ^' q' H  Y  |
12種咖哩用料磨爛：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% ]5 B* L9 |
小茴香--1小匙
" [* U/ |! K( r) t+ K小蔥頭--5粒
) Q) K0 c6 Q" ~2 ?( R' Z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙5.39.217.77& n, q( M5 o6 X( F: X
蒜頭--5瓣
% z! n" P: o' s3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽--少許公仔箱論壇' }) g; t% d# q( Y: A
魚露--1小匙
$ {' X0 ]; \  Z. E5 I: {  m, t& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅--4小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" H2 f) \$ z' d! U$ f9 T
南薑--1塊
4 \- d9 _3 o- k' G# f  g+ q$ J切片黃薑--1塊) p& E" X0 D+ R- J3 P
切片青椒--5條公仔箱論壇% }' |$ G; D; z0 f- m
切塊小辣椒--50克
- |& p: k9 {; b' n: e* g8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ ^2 I% \  E9 ~1 u' }% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓柑葉--5片
1 J  Q/ N/ P% O# |8 b* ?3 r+ {長豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. \1 t' p6 e. ]$ B& d8 \  E
切段四季豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; s  @- s  q) g1 }8 M
切段茄子--一條
6 \, H% V5 ?& F7 H0 s0 W9 Ltvb now,tvbnow,bttvb切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇1 k/ R% ]0 }1 B' G- n; Z6 @
切塊鮮奶--小茶碗
" B' Q+ a4 l" r% G0 q4 k椰漿--小茶碗
& ^# x, H3 r: H# i" |九層塔--5片
3 c0 w' t/ b* x8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
! I, _4 F/ _1 ?: P4 e; f公仔箱論壇高湯（雞湯）
6 G/ j/ E( N% ]$ Q0 Q; |7 {作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
0 R/ }# @. o2 f; R5 X/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  o) X1 v; i3 V: i: q4 n
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
; N8 n9 q' l: _- @( l2 p4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
: B* R. {+ A' F+ \& X5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. g- U' j$ Z& R' {
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. M3 }+ B* ?. G, w* h
  Q9 P: A, k, E' S; A* ~

, @- a3 D, J) [+ c1 U" g濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）( O& X& y8 t4 N
材料：, O7 h! D: c, V4 A8 T' U6 S
蛋（打散）--1粒
* _, E# |1 l9 @tvb now,tvbnow,bttvb椰漿--150毫升
. I: v* U: v% ~# b鮮奶--1小茶碗
) D8 `# R* G9 C1 F- Y, G8 O公仔箱論壇新鮮魚（攪爛）--300克
. @+ q# n% C! }8 m+ }+ q7 T) f, n5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（切粒）--200克tvb now,tvbnow,bttvb3 A% K* O; H0 Q
黃薑葉（切碎）--1片
0 D5 f+ @: d: E4 C1 s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋柑葉 （切碎）--2片
0 H# s' t4 W0 f& o5 O3 q+ [4 b5.39.217.77磨爛用料：$ x6 Z5 T5 g" `
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
+ c3 p+ [8 S6 v5.39.217.77蔥頭--120克9 n% L( `: n: s1 q# u  R3 N) d
峇拉煎--30克5.39.217.77. j0 U# e# {' o7 a  k" \& [) l9 ~
黃薑--35克
+ w1 K0 W0 {2 V. a; G) j) @藍薑--35克
' F# o, p0 C5 m: F5 x石栗子--3粒5.39.217.772 z6 C2 R6 @0 h
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ v& F" n. L1 Q+ m% E
白糖--1湯匙
6 E9 E' r  |. a) A/ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽--半湯匙
8 I9 o2 {- f, H$ D芫荽子--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 ~) T, h+ y& \' f+ e% c
作法：
+ j  x& x# ^2 ^6 u% y& a  Ntvb now,tvbnow,bttvb1.把所有椿料打爛，備用。  [" ^& E' L# ]
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
8 K4 l! u6 I* N公仔箱論壇3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
4 d8 r0 L. Y$ G. K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
5 M( O6 [0 h* B; a' t公仔箱論壇5.舀烏達料放入茶碗裡。
# u% a8 P2 \' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。5.39.217.771 b( t* _4 G+ D

) l+ L8 |4 p) W/ L6 M( Mtvb now,tvbnow,bttvb
: D" ~5 {) v, `3 d$ `* VOtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ s/ x% o5 `, X0 [
材料：) ~. |% e5 }5 e. y4 F
越南春卷皮--1/4包
) V% k6 Q* |/ f公仔箱論壇章魚膠--少許
6 `; \! L5 ]( k4 p, H+ Y( h& H5.39.217.77蝦膠--少許
! {$ F! U7 r5 W: T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竽頭（切碎）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; ~; K7 L8 N6 k8 r* ?6 F+ u9 z+ Z
馬鈴薯--2兩
6 X! c, Y0 `& K$ w" _& O1 z5 i5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, }+ U% I8 U3 l6 ~- {
糖--1茶匙5 W# v; O( {+ ]6 v! q0 n
鹽--1茶匙( r& w) @. M+ c: x+ {0 w8 B+ M$ D! `
麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ m  A! ?3 f0 B
胡椒粉--少許/ q1 j$ u( ~$ E5 \
作法：
) r: y( ]* i( ?/ X5 E* c7 u1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
/ Z+ x4 ]- j9 v# ^) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。5.39.217.77% K3 O! g$ N; k3 g) W3 ^# R3 o8 u
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
5 ?6 ]0 R& y- E3 R2 X& M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb

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泰國東炎湯tvb now,tvbnow,bttvb. u# f. `# ?$ b% r  F. l: l3 o
材料：- ]* C6 b/ h& x' g: K
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
3 E! n( q8 D9 [/ E& a( f8 V9 c. o草蝦--300公克
8 H! F" `; F7 w) U9 s5.39.217.77（2）南薑--1塊公仔箱論壇7 ]4 l4 l( a% ]$ D; \' d  y
黃薑--1塊
9 W1 h0 \4 V+ h% r1 c3 |+ @5.39.217.77大蔥--少許# g9 ]2 i7 [+ m! T4 j1 l8 D3 _
小蔥--少許公仔箱論壇: ]" h9 i+ i7 u) R7 |
蒜頭--5瓣
, d) }- S- K  Utvb now,tvbnow,bttvb乾香茅--1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 e( \! {8 s! t' Z6 ]' k% C
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意5.39.217.772 S9 L5 ~2 C' k% ^! Y4 U: I) G6 I
調味料：2 _' t1 E: T5 Z8 o+ u9 i" _# O
（1）酸枳醬--1大匙
7 [+ N! b) d! H$ S3 xtvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬--2大匙, a( `  k% o% x. r  @% K% v
鹽--1/2小匙
, t0 o; m3 j3 ~0 k& A公仔箱論壇（2）魚露--3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v9 B) |# i; Y; T
檸檬汁--2大匙公仔箱論壇; b! b, S: C* h8 F
紅糖--1大匙
; o3 m- F, j. V/ L5.39.217.77辣椒粉--1/4小匙
& d$ j, p7 o0 Z2 j  L# v作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 f$ H/ l# O1 S
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
5 L- e+ E) `* L2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。公仔箱論壇/ N0 K& F4 g, m9 j' G
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。; r. r: L- ~/ J& h" C2 m
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 公仔箱論壇8 A& C/ I3 B  q' _

! S+ |- }% W0 R# [5 m. A公仔箱論壇泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

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arenadds

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baby0611

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