泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。公仔箱論壇! ~, }2 l  s% K' Q' H/ A) m' [

3 B' H7 r8 s! A$ D& g% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式綠咖哩5.39.217.777 j4 u* f- j- |, P
12種咖哩用料磨爛：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ |* k5 t3 ?4 q7 M) a
小茴香--1小匙5.39.217.77, F5 E1 F3 @1 i2 \7 m4 P! B2 {" Q: Y
小蔥頭--5粒
( M: n! {. S$ m$ u, l5 H  P" X6 [5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙5.39.217.77# l) B) y, @* @6 W8 ?& a
蒜頭--5瓣
- V. R- p1 e% u2 F1 f胡椒粉和鹽--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o+ e/ E1 C& B0 N: Y
魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 c. j* V/ F
香茅--4小塊9 j- |8 K3 A! W
南薑--1塊公仔箱論壇/ L3 E7 S5 O( E+ u0 b/ X
切片黃薑--1塊
- l8 H4 B# @/ [2 M. C$ g5 }1 t! V5.39.217.77切片青椒--5條( V) p4 k' G: D, H
切塊小辣椒--50克$ n/ e' @  T1 X* A9 p" }0 C2 r: `2 m
材料：7 b( e. i- A2 i" i
楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb) H; w. |- Z$ m: J4 I$ A
長豆--3條( W' d* Z, T6 W% i' U
切段四季豆--3條
9 j4 v# z( v! X- z; F切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 ^% n+ u% W4 S8 u0 Y0 i/ O  q
切段雞腿肉--1/4隻, `  \9 [  \) F5 S
切塊鮮奶--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 i; K- S/ {  Y; D
椰漿--小茶碗
3 x6 U( r) Z& M9 I7 k公仔箱論壇九層塔--5片
: l* K: N$ K# s紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
( v0 X" f' [6 n高湯（雞湯）# i( o8 P6 `% F0 c5 M7 I
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
6 \/ y6 h% A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
1 @0 w% ~6 n# \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
0 X. K6 v- n( l# u8 F4.加入長豆及茄子，再放雞肉。公仔箱論壇& i( @- K1 Q" ]( t# l# T' s
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。5.39.217.77& ?" k  P& ^/ U9 }1 j( E& V
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
3 V7 r8 y. A+ q0 X8 S. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* G! q% W9 V

; Y# f3 _% ~! T& o4 z9 d* H濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
: Q" U# X$ j; l5 z, {公仔箱論壇材料：. m. r* z( W8 O- ^7 x" w
蛋（打散）--1粒公仔箱論壇" U0 W4 p, t/ }: o  Z9 J
椰漿--150毫升公仔箱論壇0 ]( X: J" x% V4 @, E
鮮奶--1小茶碗
2 n' _* t. J& {/ l) K新鮮魚（攪爛）--300克: z6 _8 ^+ F- d- L" \  _
蝦仁（切粒）--200克
5 t# T+ G2 M! }+ n8 M& ntvb now,tvbnow,bttvb黃薑葉（切碎）--1片
# I/ v" f/ V4 k: j& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇4 j: s9 S5 c$ m+ `- g
磨爛用料：
  h4 S9 S9 [% j3 v& h2 O! otvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（熱水浸泡）--16條
  V9 Y, M9 B* o# |2 ~公仔箱論壇蔥頭--120克5.39.217.77: M3 J5 n' F; b& [# w4 H0 i
峇拉煎--30克
" d3 {' s/ e4 w5 S$ S: f, o, A5.39.217.77黃薑--35克
- `5 X3 O7 H. l4 g- j公仔箱論壇藍薑--35克
, d$ y/ A, E/ x: \& `9 n+ r8 Q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石栗子--3粒0 W" D0 X8 N9 ^3 ]& ^3 C
調味料：" L, H$ Q% g1 S
白糖--1湯匙
/ l+ w) c. T0 x* h5.39.217.77鹽--半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( Q0 I) k$ I( h8 }( W# L6 w/ W
芫荽子--1茶匙
& o. f; H# F9 n0 a% I& f( o6 b作法：
! a& h' c/ Y1 Z. m7 F* k, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把所有椿料打爛，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; Z+ w4 {, [1 m- P( D
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。' M9 _! Y, o, u
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。; X2 S0 n6 B- _! N! F4 s
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
/ B! ^6 ?% Y/ d5.舀烏達料放入茶碗裡。4 K  p2 m3 n* E& k# q- W5 X* u
6.再蒸過一次，即大功告成。
+ ^5 o' w- _( [) W3 c* M" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |' I$ [# N: N6 i$ l. ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! c7 b, K5 l" @
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
; e7 A0 w$ g0 c0 F# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 I' H$ y) @; e. q- T: ]tvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮--1/4包
0 e1 i! d" s, Q' d& k6 d  k$ U0 h5.39.217.77章魚膠--少許公仔箱論壇9 Z" p9 n3 A$ y
蝦膠--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( P  b+ d. l) {6 p  z2 i2 z
竽頭（切碎）--1粒tvb now,tvbnow,bttvb: c7 K7 j9 `7 [* |
馬鈴薯--2兩tvb now,tvbnow,bttvb7 K( S* u( T! A5 V9 q1 l: n
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 |% x! s% r" k
糖--1茶匙- j* S; L9 b* l
鹽--1茶匙公仔箱論壇7 x) ]% `5 T8 H( `! ]
麻油--少許
; y8 M! A0 }9 _, g5.39.217.77胡椒粉--少許
8 |6 U' [0 J+ O; _# R& ]( L公仔箱論壇作法：
- E: P0 S! J0 l& k. _+ k2 X1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。# V. U3 x6 a) K8 i0 [' |7 O
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
7 a1 ^* U" M: }1 Z( m, I% T* Q! Q5.39.217.773.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。5.39.217.77& K5 @5 o6 s5 b9 x

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泰國東炎湯2 }) ]9 C% `" p
材料：
1 ~) @( l& C) ]5 l1 E5.39.217.77（1）新鮮魚、章魚--（隨意）, b* `3 C4 e, G3 c6 A
草蝦--300公克
; u  x& a* ?0 v( N# {4 Y公仔箱論壇（2）南薑--1塊
  x% t9 k! k5 y$ {黃薑--1塊5.39.217.77% K$ e9 @+ {. d- S3 ~! ~
大蔥--少許
  Y5 I, @* y, e% F( Y( v' T3 q  E小蔥--少許
# I+ t) i! F3 s( x6 g蒜頭--5瓣
! a& f9 D5 r" C公仔箱論壇乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 z% L5 I4 G. q9 O
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
# J( k" Y9 d( }5 T$ h' E! t" W公仔箱論壇調味料：5.39.217.77! R/ m3 B% a& B: [2 _' x
（1）酸枳醬--1大匙
% j0 j/ b& |# u; r% O8 b& d. `5.39.217.77酸辣醬--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 ]$ h# O& a% {9 h+ S0 P; O
鹽--1/2小匙% w' x  W+ Q9 W
（2）魚露--3大匙
& J9 q# d9 d1 Y2 q" [, s' O- u! Q0 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁--2大匙
/ E3 t4 \# ]( Z, M公仔箱論壇紅糖--1大匙( Z) h) ~1 s* Y8 g% S0 {: E
辣椒粉--1/4小匙
* h$ _8 E( I5 ?. c公仔箱論壇作法：5.39.217.77) s# G* X; K* c( m" U
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。/ h& g# \6 K- v8 [. F5 C4 n) L
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
3 h. d; T7 S4 d2 w5 |& s, A+ ktvb now,tvbnow,bttvb3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
( O  U$ M# R" M# T; o+ }  L1 }5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 5.39.217.77) c' M) {% @- q+ A# W$ V9 p

/ v4 [* Y- X: p' N. t# J! r9 j* L泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

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