泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。公仔箱論壇1 k: o# h, B* z( V: ^  m0 U
公仔箱論壇# U; S$ g& `9 T2 r9 n$ M2 }
泰式綠咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ n, M: w0 f, M! ?7 [) U% H
12種咖哩用料磨爛：公仔箱論壇) Q, n2 r% E$ C4 l, Y& j
小茴香--1小匙5.39.217.77; b/ v! ~* |# B) J: [
小蔥頭--5粒
1 y# v, x. y1 ]' n. a5.39.217.77大茴香--1小匙
: n9 J9 {5 I8 _; P) R1 p4 e公仔箱論壇蒜頭--5瓣5.39.217.772 S# [: F' N1 n0 U
胡椒粉和鹽--少許
5 F8 c( O9 O0 \5 W7 {魚露--1小匙
: T' {. O! Z5 v0 v1 E公仔箱論壇香茅--4小塊
6 u$ ^; E% U, d* t# B5 |公仔箱論壇南薑--1塊# g0 {, S3 n+ A. m3 Z
切片黃薑--1塊
' t" V- T3 Q$ q& K. K7 d0 |切片青椒--5條
6 o) z5 D" E1 _: b, k* q公仔箱論壇切塊小辣椒--50克
5 E8 x, U. w8 n8 M9 V材料：
  w0 a9 l6 C6 m: w# }( q5.39.217.77楓柑葉--5片公仔箱論壇; ~2 d9 t4 c6 Z3 T
長豆--3條
2 Y/ n0 a& `2 e切段四季豆--3條
  l, h5 {# J0 etvb now,tvbnow,bttvb切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" K  p" T/ A; Y! {; v
切段雞腿肉--1/4隻
0 C& [4 F$ }# d. N0 k切塊鮮奶--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 \: D, H7 s# W6 Z8 ?
椰漿--小茶碗# C1 F* k# J( D4 ~
九層塔--5片5.39.217.774 s7 o5 C# G2 U* u
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
" Q0 X- C: J2 h( |0 j1 U* z" [公仔箱論壇高湯（雞湯）, Y' }: {* B( E6 S, ?, w" T
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。5.39.217.775 C, I0 x' i1 @7 I
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。公仔箱論壇3 ]0 ^9 `' \2 M. _! P5 V
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
6 q9 V! F3 s6 ?. P4 U# y5.39.217.774.加入長豆及茄子，再放雞肉。
3 M1 k: J2 v  O2 Z5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
3 r/ a" O1 I# o+ ^公仔箱論壇6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: C9 L# c) W, Q* X2 n' L! c

2 L; s4 d  d; P2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; T5 P$ u# u7 U
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
0 E9 d+ \' ^* d6 C; u7 J! Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇+ V, o2 v) H' z
蛋（打散）--1粒
. {. U0 }( s( @  U! @6 x2 A椰漿--150毫升
+ _! C' A6 i/ Z2 n8 |0 d, [, g3 ~公仔箱論壇鮮奶--1小茶碗' R! N, q: Y% p  s/ M
新鮮魚（攪爛）--300克公仔箱論壇1 i% o" V" t* d5 E) A3 z& t% W
蝦仁（切粒）--200克
2 F: G) D  p$ {; D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb黃薑葉（切碎）--1片" z9 g- f" T) f% g0 N4 f5 M  W3 y5 d
瘋柑葉 （切碎）--2片1 k9 H4 I, c: v5 |8 e6 W
磨爛用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( f* @2 B8 @+ E0 P
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
2 T* P5 z6 S# @5 l# jtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭--120克
$ I* g  U8 z' R7 }+ p9 n7 Wtvb now,tvbnow,bttvb峇拉煎--30克tvb now,tvbnow,bttvb/ q- S; a8 W4 a2 D2 c! B5 o# L
黃薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 m( V; e) c; I) w
藍薑--35克
: P: q- q' D( _1 h. O公仔箱論壇石栗子--3粒& Z/ c- p' A+ j2 y+ n) m9 s# _
調味料：
5 e2 g# Y. D0 Utvb now,tvbnow,bttvb白糖--1湯匙
. C) t8 X' W: q, p6 N3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--半湯匙
5 N1 K/ j) h/ h8 Y, [% M1 G4 T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽子--1茶匙
8 B9 Q5 s" J# ?1 \* q作法：
) P7 C6 {0 K8 \( E5 J+ L, Y1.把所有椿料打爛，備用。
* ^5 N$ e+ ~$ Z" a+ s6 r公仔箱論壇2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb; J4 s# u: M. A% n
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
6 L3 x! g& N- L6 D/ D& h# l4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
4 z+ p! K+ H* [' y9 M5.舀烏達料放入茶碗裡。
+ f2 O, v! y) @2 Y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( X9 `, G2 h+ z5 E( L
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1 J7 w; h* }8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
# ^; n9 v+ T  X* u, ?* Etvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 j9 ~9 m+ {- K$ c6 d9 a越南春卷皮--1/4包! |  i2 ]; B) Y6 y# b0 `* z3 \
章魚膠--少許
1 r9 e( M7 N& ?" v7 ]蝦膠--少許
  \* d) H" t9 B1 [) \( Gtvb now,tvbnow,bttvb竽頭（切碎）--1粒
( v2 M. w. A5 y0 }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯--2兩公仔箱論壇/ n' W0 b( U( i+ u+ u
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& {$ r6 g! S# H! l8 [
糖--1茶匙( q) c- j8 S; D. T
鹽--1茶匙
" f" q' Y( M2 U% H0 p, g7 \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油--少許" o5 U/ u/ |: O
胡椒粉--少許
, X% h/ B) A6 [8 \" b; f作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' g& A3 `# _! x  a6 j
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。5.39.217.77) F0 Z3 P" G3 Z9 i1 w. m
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。公仔箱論壇  _2 h# }# F( l2 r
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
1 o( O) u& `: j4 ?: ^6 Z/ N5.39.217.77

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泰國東炎湯
, o: y3 e3 d- J  D% O材料：1 b% g1 Y5 P' @$ i  I, i
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）5.39.217.77) \7 m- D9 E6 ]- s1 }' H, i$ ?
草蝦--300公克
* L, Z$ l. u5 I4 G" C0 ^tvb now,tvbnow,bttvb（2）南薑--1塊
+ G+ j6 V" c% _9 ~/ {: P黃薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, P/ E5 s3 Q) s( O
大蔥--少許' d9 i+ u) O; D% c$ M5 x* }
小蔥--少許
; o" n2 L' m; h蒜頭--5瓣
5 ~" x0 X7 g/ r: s* Y2 o) `乾香茅--1/2大匙
4 U9 P& {1 i9 I" J$ F0 ]（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
+ f0 ~5 H( W6 h8 B調味料：公仔箱論壇9 `4 J- G6 j7 m$ t
（1）酸枳醬--1大匙
4 F' r/ u$ M4 ]5.39.217.77酸辣醬--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ k) G& h7 e- _5 q+ m4 b, n0 \. [
鹽--1/2小匙
  ^5 s6 @6 ~) {（2）魚露--3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 O- \! y* J# u& v
檸檬汁--2大匙3 D1 f! F+ B. P" f) o/ R1 H( d
紅糖--1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' Y5 a9 n4 v; y& C( K3 y7 X
辣椒粉--1/4小匙
8 B7 {- V: }, J0 `# Q7 w0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
4 O" O8 J6 O( Q( a  d! C' Z公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。- e  T% ?0 V# c% D
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f7 K3 q; [! _0 R( o: T
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。) T4 F0 |- f; v, ^/ O, N
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 公仔箱論壇6 q5 Z6 }2 y* t( M
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

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minixd

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arenadds

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baby0611

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