[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。
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西藏菜知多一點點
/ J- [' j% U: u# o* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜; x8 s$ }( q* S: K! c6 J& b2 \

! M; `0 G& X+ Q( l  @1 G, u1 otvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 r2 \8 i- C$ m  d% d3 n" u, c包菜──300克公仔箱論壇9 E: K6 @' {. b8 q: q- ?
雲耳──15克
/ o1 c1 V/ W( [# m8 ]: ]- A& w公仔箱論壇辣椒干──4隻tvb now,tvbnow,bttvb! S8 s) i4 \% E! G
甜豆──30克5.39.217.77+ i4 ^* b! {0 K2 R; ~) \
薑──4片
1 k; m0 y/ M7 v: P0 m; t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 ~, |# h5 H- V9 d, x番茄醬──1大匙
+ g7 |- U" v$ E8 L0 S盬──1/2小匙5.39.217.77) i; u+ K- }9 ~7 I9 F& P5 K
糖──1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h% w( P. q$ s) @
麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% B5 M) L! e2 [3 ?; A
粟粉──1小匙5.39.217.779 O# Y7 H% G2 e/ f$ H) B5 V% M
清水──2湯匙
+ A- X( v6 C' `8 f# ?% C' d做法：
0 I$ J$ C$ B3 H. ^8 A1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ u0 w8 ]7 K2 G' u
2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。5.39.217.77; @* B6 o* s3 ]8 c2 ~1 {- ]" ^
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
' S7 Y* r& o. P# f! J5.39.217.774. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
4 }  z# y- ~! e; ]- x5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
8 t# N9 u8 C0 ^! S2 G7 N6 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜公仔箱論壇1 v8 M% I0 \& A7 g( P% L
- Y0 V! c9 ?4 P+ m% C7 s
材料：
) W. H& F1 n$ g, S, Ctvb now,tvbnow,bttvb榨菜──150克公仔箱論壇" H5 w  K% a: x1 o" U
炸花生──100克
- _3 o: d. O3 ~3 j; V% _白芝麻──1湯匙公仔箱論壇+ h8 [& A  y* Y2 t$ N
芫荽──1小棵切碎6 e4 U9 W( c0 ^- H
紅辣椒──1隻切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 l) |) A8 {) \6 F* L1 P
調味料：公仔箱論壇5 P' j" q; H- N: y& N. [& E
幼糖──1小匙
) }) t6 c4 r& b- i' [, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──2小匙
" f# b$ ^" t( w% D" y$ A! Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽──1湯匙
6 X3 A: P0 f* ^  e) I& V0 h做法：tvb now,tvbnow,bttvb) l& h$ [' g) w0 ]
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。5.39.217.77& E/ d" [1 [/ }+ y1 @3 W$ P
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
6 Y7 Y: h7 G' F6 _+ k! W$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津
( C+ r+ Z* v% D3 s- D1 j- e5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E2 \0 f5 C7 y) i
材料（全部切絲）：
- y: C7 f9 L8 {) r7 i. etvb now,tvbnow,bttvb炸麵包粒──4片
) F7 Z9 L7 m* o5.39.217.77馬鈴薯絲──150克公仔箱論壇" X9 q0 O3 L2 N/ i/ v6 c; D: }& U
青瓜──100克7 K1 X9 k" W+ N( _
包茹菇──100克
. [! G* Q! p  S9 @& B( v) l, D5.39.217.77紅蘿蔔──60克
: i: \4 n  K( h公仔箱論壇調味料：4 Q3 a! Y: z0 ~# }5 ~$ }9 I  ~1 n
盬──1小匙; I6 u) |8 I! ]& ?+ P* g8 T3 l! t
糖──1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" n7 ~2 p6 b/ g+ o/ n# ~3 Q
胡椒粉──1/8小匙
3 \7 u  i5 c2 }( f7 h5.39.217.77生抽──1/2大匙5.39.217.77  c, t$ b/ X1 W( Z5 R- \
生菜──20片+ B$ L! s4 g, b2 C% n
做法：
. L  v+ y5 `% v0 o* Q: d5 F4 R. {  Q1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
' C) X/ u' `- H+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。
8 l% P* L2 \: y6 E, V7 E5.39.217.773. 將生菜煎成圓形清洗待用。公仔箱論壇& c/ a6 [4 p$ U
4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
9 M* v* C4 I- M, i5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
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) Q( o' n1 R) s* s8 `( \5.39.217.77材料：) R# ]& a2 F3 J  W1 e3 J# @1 I
豆乾──2塊: c6 J# X( f' L  j  c+ j
紅辣椒──1隻
, v7 X$ V2 q/ k5 q  A) Xtvb now,tvbnow,bttvb芫荽──1小棵
# c; F- r$ z# A, y- r炒香黑、白芝麻──各2小匙
+ m  T3 D% u( ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 T) H7 ^3 j2 b) b
生抽──2大匙
7 d7 z5 e% u' D" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1小匙
- b6 M  b- K! s  u胡椒粉──少許5.39.217.77) b- Q* `' ^0 ^3 D
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 O) Y) a  }8 l* ^
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
: H" Y) O3 J7 H/ R; u公仔箱論壇2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
# k  h3 p' M) C( |7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: